Tudd, mi kerül a tányérodra

Sárga húsú sült krumpli

Kalória- és tápértékadatok

fagyasztott, előkészítetlen

162

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje2,5 g

Szénhidrát23 g

Zsír5,8 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 162 kcal —
Fehérje 2,5 g 5%
Szénhidrát 23 g 8%
Zsír 5,8 g 7%
Telített zsírsavak 1,4 g 7%
Rost 2,2 g 8%
Cukrok 0,4 g —
Nátrium 300 mg 13%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

C-vitamin 10,9 mg 12%

Ásványi anyagok

Kalcium 9 mg 1%
Vas 0,48 mg 3%
Kálium 447 mg 10%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	162	2,5 g	23 g	5,8 g
1 adag	85 g	138	2,1 g	19 g	5 g
2 adag	170 g	275	4,2 g	39 g	9,9 g
½ adag	42,5 g	69	1 g	9,7 g	2,5 g
3 adag	255 g	413	6,3 g	58 g	15 g
4 adag	340 g	551	8,4 g	78 g	20 g
50 g	50 g	81	1,2 g	11 g	2,9 g
150 g	150 g	243	3,7 g	34 g	8,8 g
200 g	200 g	324	4,9 g	46 g	12 g
250 g	250 g	405	6,2 g	57 g	15 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Sárga húsú sült krumpli

Hogyan lesz kívül ropogós, belül puha a sárga húsú sült krumpli?

A felvágott burgonyát öblítsd le, majd alaposan szárítsd meg, hogy a felületén lévő keményítő és víz ne akadályozza a pirulást. Bő, 160 °C-os olajban süsd elő 5–7 percig, pihentesd, majd 180 °C-on süsd aranybarnára további 2–3 perc alatt.

Sütőben vagy forrólevegős sütőben is készíthetsz ropogós sült krumplit?

Igen: terítsd szét egy rétegben, kevés olajjal forgasd át, és 200 °C-on süsd nagyjából 20–30 percig; félidőben fordítsd meg. Forrólevegős sütőben 200 °C-on körülbelül 15–20 perc alatt készül el, ha közben egyszer megrázod a kosarat.

Hogyan tárold a megmaradt sült krumplit?

Legfeljebb két órán belül tedd lefedett edényben a hűtőbe, és 3–4 napon belül edd meg. Serpenyőben vagy forrólevegős sütőben melegítsd át; a mikróban felpuhul.

Milyen krumpliból lesz a legjobb sült krumpli?

Olyan, lisztesebb húsú burgonyát válassz, amely sütéskor könnyen megpuhul, a külseje pedig jól megpirul. A sárga húsú szín önmagában nem jelzi, hogy a burgonya mennyire lesz ropogós.

Mivel kínáld a sárga húsú sült krumplit?

Jól illik rántott húshoz, hamburgerhez és sült halhoz, de önálló fogásként is tálalhatod mártogatóssal. A sót közvetlenül sütés után add hozzá, amikor a krumpli felülete még forró.

Lefagyaszthatod a házi készítésű sült krumplit?

Igen: a felvágott hasábokat forró vízben blansírozd 3–5 percig, majd hűtsd le és teljesen szárítsd meg. Tálcán, egymástól külön fagyaszd meg, utána tedd zacskóba; sütés előtt ne olvaszd ki.

Forrás: USDA FoodData Central 169764 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül