Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárga csemegekukorica
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 86 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 17 g 6%
- Zsír 1,4 g 2%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 2 g 7%
- Cukrok 6,3 g —
- Nátrium 15 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 6,8 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,07 mg 0%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 1,8 mg 11%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,72 mg 14%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 42 µg 11%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 23 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 2 mg 0%
- Vas 0,52 mg 3%
- Magnézium 37 mg 9%
- Foszfor 89 mg 7%
- Kálium 270 mg 6%
- Cink 0,46 mg 4%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3,3 g | 17 g | 1,4 g |
| 1 adag | 145 g | 125 | 4,7 g | 24 g | 2 g |
| 2 adag | 290 g | 249 | 9,5 g | 48 g | 3,9 g |
| ½ adag | 72,5 g | 62 | 2,4 g | 12 g | 1 g |
| 3 adag | 435 g | 374 | 14 g | 73 g | 5,9 g |
| 4 adag | 580 g | 499 | 19 g | 97 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1,6 g | 8,4 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4,9 g | 25 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6,5 g | 33 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8,2 g | 42 g | 3,4 g |
Hasonló ételek
- Sárga csemegekukorica egész szemfagyasztott, mikrózott113 kcal / 100 g
- Konzerv sárga csemegekukorica sós lébenkonzerv, szokásos csomagolás, szilárd anyag és folyadék61 kcal / 100 g
- Tejszínes jellegű sárga csemegekukoricakonzerv, szokásos csomagolás72 kcal / 100 g
- Konzerv krémesített sárga csemegekukoricakonzerv, hozzáadott só nélkül72 kcal / 100 g
- Csemegekukoricakonzerv, lecsepegtetett szilárd anyag, öblített64 kcal / 100 g
- Csemegekukorica-szemeknyers60 kcal / 100 g
- Fehér csemegekukoricanyers86 kcal / 100 g
- Kukoricanyers88 kcal / 100 g
- Sárga kaliforniai paprikanyers27 kcal / 100 g
- Sweet corn85 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sárga csemegekukorica
Mennyi sárga csemegekukorica számít egy adagnak?
Köretként egy közepes csőből kinyert körülbelül 100 g szem jó kiindulópont; ez 86 kcal. Egy nagy csőből nagyjából 140 g szem jön le.
Hogyan főzd meg a sárga csemegekukoricát, hogy ne legyen rágós?
Forrásban lévő, enyhén sós vízben főzd a megtisztított csövet 5–7 percig, majd rögtön vedd ki. A hosszú főzés keményebbé teheti a szemeket; vajat inkább tálaláskor tegyél rá.
Hogyan süsd meg a sárga csemegekukoricát sütőben?
Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra. A megtisztított csöveket kend meg kevés olajjal, süsd 20–25 percig, és félidőben fordítsd meg; akkor jó, ha a szemek itt-ott megpirultak.
Hogyan tárold a friss sárga csemegekukoricát?
A csövet hagyd a héjában, tedd a hűtőbe, és lehetőleg egy-két napon belül főzd meg, mert tárolás közben veszít édességéből. A megfőtt, lefejtett szemeket zárt dobozban tartsd hűtőben, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a sárga csemegekukorica?
Jól megy paradicsomhoz, babhoz, paprikához és lime-hoz; salátába, quesadillába vagy kukoricás rizsbe is teheted. A mexikói elote grillezett kukoricacső, amelyet majonézzel, sajttal, lime-mal és chilivel ízesítenek.
Mivel helyettesítheted a sárga csemegekukoricát egy receptben?
Salátában vagy raguban a zöldborsó ad hasonlóan édeskés, lédús falatokat, de nem lesz kukoricaíze. Ha a receptben a szemek állaga a fontos, próbálj főtt, zsenge edamamebabot.
Mi a különbség a sárga és a fehér csemegekukorica között?
Fő különbségük a szemek színe és az, hogy a fajtától, illetve érettségtől függően mennyire édesek; a fehér nem feltétlenül kevésbé édes. Tápértékük közel áll egymáshoz: a fehér csemegekukorica 86 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a sárga csemegekukorica pedig 86 kcal-t.
Nyersen is ehető a sárga csemegekukorica?
Igen, a friss, zsenge szemeket nyersen is lefejtheted a csőről, például salátába. Ha a szemek kemények vagy lisztesek, főzd vagy süsd meg őket, mert úgy kellemesebb lesz az állaguk.
Forrás: USDA FoodData Central 169998 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
