Tudd, mi kerül a tányérodra
Asiago sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 405 kcal —
- Fehérje 25 g 51%
- Szénhidrát 3,5 g 1%
- Zsír 32 g 41%
- Telített zsírsavak 21 g 103%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 904 mg 39%
- Koleszterin 105 mg 35%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 207 µg 23%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 0,07 mg 0%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 1,1 µg 44%
Ásványi anyagok
- Kalcium 809 mg 62%
- Vas 1,4 mg 8%
- Magnézium 31 mg 7%
- Foszfor 523 mg 42%
- Kálium 76 mg 2%
- Cink 3,8 mg 34%
- Réz 0,05 mg 5%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 34 µg 62%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 26 g | 3,5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 13 g | 1,7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 38 g | 5,2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 810 | 51 g | 6,9 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 64 g | 8,7 g | 80 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Asiago sajt
Mi a különbség a friss és az érlelt Asiago sajt között?
A friss Asiago sajt lágyabb, enyhébb ízű és jól olvad; az érlelt változat keményebb, karakteresebb, ezért reszelve is jól használható. Az érleltebb sajt íze hosszabb érlelés során egyre markánsabbá válik.
Hogyan olvaszd meg úgy az Asiago sajtot, hogy ne váljon olajossá?
Reszeld le, majd alacsony hőfokon, fokozatosan keverd a forró ételbe. A tejszínes szószhoz a tűzről lehúzva add hozzá, és csak addig keverd, amíg elolvad.
Milyen ételekhez illik az Asiago sajt?
Reszelve tésztára, rizottóra és levesre szórhatod, szeletelve pedig szendvicsbe vagy meleg paninibe teheted. Az érlelt Asiago sajtot sajttálon is kínálhatod körtével, szőlővel vagy dióval.
Mivel helyettesítheted az Asiago sajtot?
Reszeléshez a parmezán vagy a pecorino ad hasonlóan karakteres ízt; olvadó sajtnak a cheddar vagy a svájci sajt lehet jó választás. A helyettesítő íze és sóssága eltérhet, ezért a sózással várj, amíg megkóstoltad az ételt.
Hogyan tárold az Asiago sajtot felbontás után?
Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd jól záródó dobozba a hűtőbe. A levágott felületet mindig fedd le, és fogyasztás előtt röviddel vedd ki, hogy az íze jobban érvényesüljön.
Honnan származik az Asiago sajt, és miből készül?
Az Asiago sajt tehéntejből készül, és nevét az északkelet-olaszországi Asiago településről, illetve fennsíkról kapta. Készül friss, lágyabb és hosszabban érlelt, keményebb változatban is.
Mennyi Asiago sajtot tegyél egy adag tésztára?
Egy adaghoz körülbelül 15–30 g reszelt Asiago sajt jó kiindulópont; intenzív íze miatt gyakran kevesebb is elég. Egy 30 g-os adag energiatartalma 122 kcal.
Forrás: Canadian Nutrient File 7732 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
