Tudd, mi kerül a tányérodra
Asadero sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 356 kcal —
- Fehérje 23 g 45%
- Szénhidrát 4,1 g 2%
- Zsír 25 g 32%
- Telített zsírsavak 15 g 74%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 607 mg 26%
- Koleszterin 105 mg 35%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 55 µg 6%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 0,18 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,23 mg 5%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 1 µg 42%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 661 mg 51%
- Vas 0,51 mg 3%
- Magnézium 26 mg 6%
- Foszfor 443 mg 35%
- Kálium 86 mg 2%
- Cink 3 mg 27%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 14,5 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 23 g | 4,1 g | 25 g |
| 1 adag | 132 g | 470 | 30 g | 5,5 g | 33 g |
| 2 adag | 264 g | 940 | 60 g | 11 g | 66 g |
| ½ adag | 66 g | 235 | 15 g | 2,7 g | 17 g |
| 3 adag | 396 g | 1410 | 90 g | 16 g | 99 g |
| 4 adag | 528 g | 1880 | 119 g | 22 g | 132 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 11 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 34 g | 6,2 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 45 g | 8,3 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 57 g | 10 g | 63 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Asadero sajt
Milyen sajt az asadero?
Mexikói, félkemény, jól olvadó sajt, amelyet gyakran korong vagy rúd alakban árulnak. Hő hatására megnyúlik, ezért különösen jól használható töltelékekhez.
Hogyan olvaszd meg úgy az asadero sajtot, hogy ne váljon olajossá?
Reszeld le vagy vágd vékony szeletekre, majd alacsony-közepes hőfokon olvaszd meg, gyakran megkeverve. Quesadillához tedd tortillára, és serpenyőben süsd oldalanként körülbelül 2–3 percig, míg a sajt megolvad.
Melyik mexikói ételhez használják az asadero sajtot?
Quesadillába, chile relleno töltelékébe és olvasztott sajtos mártogatósba is teszik. A quesadillához reszeld tortillára, hajtsd félbe, majd süsd serpenyőben, míg a tortilla foltosra pirul és a sajt nyúlós lesz.
Mivel helyettesítheted az asadero sajtot, ha nem kapsz?
A mexikói Chihuahua sajt hasonlóan jól olvad, ezért quesadillában vagy töltelékben jó csere. Ha az olvadás és a nyúlósság a fontos, válassz más, jól olvadó félkemény sajtot.
Mi a különbség az asadero és a queso fresco között?
Az asadero melegítve megolvad és nyúlik, a queso fresco viszont inkább morzsolódik, és melegen sem ad ilyen olvadós állagot. A queso fresco könnyebb is: 100 grammban 299 kcal van, szemben az asadero 356 kcal-jával.
Hogyan tárold az asadero sajtot felbontás után?
Csomagold szorosan frissentartó fóliába vagy tedd jól záródó dobozba, és tartsd hűtőben. Vágj le belőle egyszerre csak annyit, amennyit felhasználsz, hogy a többi ne száradjon ki.
Mennyi asadero sajtot tegyél egy quesadillába?
Egy közepes tortillához egy vékony réteg, nagyjából 30–40 g reszelt sajt elég: így megolvad, de nem folyik ki sütés közben. Az asadero egy 28 grammos szeletben 100 kcal-t tartalmaz.
Melyik tápanyagból ad sokat az asadero sajt?
A kalcium és a foszfor kiemelkedő benne: egy 100 grammos adagban 661 mg kalcium és 443 mg foszfor van. Egy 28 grammos szelet fehérjetartalma 6,3 g.
Forrás: USDA FoodData Central 173437 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
