Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tavuklu veya hindili chow mein ya da chop suey

Kalori ve besin değerleri

eriştesiz

kalorikcal başına 100 g

Protein9,8 g

Karb.3 g

Yağ3,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 83 kcal —
Protein 9,8 g 20%
Karbonhidrat 3 g 1%
Yağ 3,2 g 4%
Doymuş yağ 0,7 g 4%
Lif 0,8 g 3%
Şekerler 1,8 g —
Sodyum 344 mg 15%
Kolesterol 37 mg 12%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 11 µg 1%
C vitamini 4,8 mg 5%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,47 mg 3%
K vitamini 12,6 µg 11%
Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
Niasin (B3) 2,9 mg 18%
B6 vitamini 0,14 mg 8%
Folat (B9) 30 µg 8%
B12 vitamini 0,12 µg 5%
Kolin 32,6 mg 6%

Mineraller

Kalsiyum 21 mg 2%
Demir 0,52 mg 3%
Magnezyum 14 mg 3%
Fosfor 99 mg 8%
Potasyum 183 mg 4%
Çinko 0,66 mg 6%
Bakır 0,04 mg 5%
Selenyum 8,2 µg 15%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	83	9,8 g	3 g	3,2 g
1 porsiyon	220 g	183	22 g	6,7 g	7,1 g
2 porsiyon	440 g	365	43 g	13 g	14 g
½ porsiyon	110 g	91	11 g	3,3 g	3,6 g
3 porsiyon	660 g	548	65 g	20 g	21 g
4 porsiyon	880 g	730	86 g	27 g	28 g
50 g	50 g	42	4,9 g	1,5 g	1,6 g
150 g	150 g	125	15 g	4,6 g	4,8 g
200 g	200 g	166	20 g	6,1 g	6,5 g
250 g	250 g	208	25 g	7,6 g	8,1 g

Benzer yiyecekler

Tavuklu veya hindili chow mein ya da chop suey hakkında sorular

Chow mein ile chop suey arasındaki fark nedir?

Chow mein genellikle erişteyle hazırlanan tavada kızartılmış bir yemektir; chop suey ise et ve sebzelerin çoğunlukla nişastayla koyulaştırılmış sosla pişirildiği, eriştesiz de sunulabilen bir yemektir. İsimler ve tarifler lokantaya göre değişebilir.

Tavuklu chow mein eriştesiz yapılır mı?

Evet. Erişteyi çıkarıp tavuk, lahana, kereviz, soğan ve filizlenmiş maş fasulyesini yüksek ateşte kısa süre soteleyerek eriştesiz bir chow mein hazırlayabilirsin.

Tavuklu veya hindili chow mein nasıl pişirilir?

Tavuk ya da hindiyi ince şeritler hâlinde kes; iyice kızmış tavada az yağla, parçaların ortası 75 °C’ye ulaşana kadar pişir. Eti kenara alıp sert sebzeleri birkaç dakika sotele, sonra eti ve sosu ekleyip karıştır; erişteli yapıyorsan önceden haşlanmış erişteyi en son tavaya kat.

Chop suey için hangi sebzeler kullanılır?

Lahana, kereviz, soğan, havuç ve filizlenmiş maş fasulyesi sık kullanılan seçeneklerdir. Sebzeleri tavaya sert olanlardan başlayarak ekle; böylece kısa sürede pişerken diri kalırlar.

Tavuklu chow mein’in yanında ne yenir?

Sebzesi ve eriştesi bol bir chow mein tek başına öğün olabilir; daha hafif bir eşlikçi istersen sade salata veya buharda pişmiş sebze seç. Chop suey’i ise haşlanmış pirinçle servis edebilirsin.

Tavuklu chow mein artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?

Artanı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç gün içinde tüket. Tavada az su ekleyerek, her yeri iyice buhar çıkaracak kadar ısınana dek karıştır; yalnızca bir kez ısıt.

Tavuklu chow mein, erişteli tavuklu chow mein’den daha mı az enerji verir?

Eriştesiz tavuklu veya hindili chow mein 83 kcal, erişteli çeşidi ise 131 kcal enerji içerir; ikisi de 100 g içindir. Aradaki farkın başlıca nedeni eriştenin eklenmesidir.

Tavuklu veya hindili chow mein’in bir porsiyonu ne kadardır?

Bir porsiyon için yaklaşık 165 g yaygın bir miktardır; büyük bir tabak daha fazla olabilir. Bu miktarda enerji 137 kcal, protein ise 16 g olur.

Kaynak: FNDDS (USDA) 27446100 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç