Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tatlı patates yaprakları
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 42 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbonhidrat 3,5 g 1%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 5,3 g 19%
- Sodyum 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 189 µg 21%
- C vitamini 11 mg 12%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,96 mg 6%
- K vitamini 302 µg 252%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenik asit (B5) 0,23 mg 5%
- B6 vitamini 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 78 mg 6%
- Demir 0,97 mg 5%
- Magnezyum 70 mg 17%
- Fosfor 81 mg 6%
- Potasyum 508 mg 11%
- Selenyum 0,9 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,5 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 1 porsiyon | 35 g | 15 | 0,9 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 70 g | 29 | 1,7 g | 2,5 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 17,5 g | 7 | 0,4 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 105 g | 44 | 2,6 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 4 porsiyon | 140 g | 59 | 3,5 g | 4,9 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,2 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 3,7 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5 g | 7 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 6,2 g | 8,8 g | 1,3 g |
Benzer yiyecekler
- Tatlı patatesçiğ86 kcal / 100 g
- Taro yapraklarıçiğ42 kcal / 100 g
- Pancar yaprağıçiğ22 kcal / 100 g
- Asma yaprağıçiğ93 kcal / 100 g
- Brokoli yapraklarıçiğ28 kcal / 100 g
- Bal kabağı yaprağıçiğ19 kcal / 100 g
- Amarant yapraklarıçiğ23 kcal / 100 g
- Haşlanmış tatlı patatespişmiş, haşlanmış, kabuksuz76 kcal / 100 g
- Kanatlı fasulye yaprağıçiğ74 kcal / 100 g
- Ispanak yapraklarıçiğ23 kcal / 100 g
Tatlı patates yaprakları hakkında sorular
Tatlı patates yaprakları nasıl pişirilir?
Yaprakları ve ince sapları yıka; kalın sapları daha küçük doğra. Sapları tavada az yağla birkaç dakika çevir, yaprakları ekleyip solana kadar 3–5 dakika pişir; sarımsak ve limonla tamamla.
Tatlı patates yaprakları çiğ yenir mi?
Genç ve körpe yaprakları salataya çiğ ekleyebilirsin; daha olgun yaprakların sapları sert olabilir. Acımsı tadı yumuşatmak ve yaprakları daha kolay çiğnemek için kısa süre sotele ya da buharda pişir.
Tatlı patates yaprakları nasıl saklanır?
Yıkanmamış yaprakları kuru bir kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette buzdolabının sebzelik bölümünde tut. Tazeliğini koruması için birkaç gün içinde kullan; yıkadıktan sonra iyice kurula.
Tatlı patates yapraklarıyla ne yapılır?
Sarımsak ve soğanla soteleyip pilavın, eriştenin veya bakliyat yemeklerinin yanında servis edebilirsin. Çorbalara son birkaç dakikada eklemek ya da yumurtalı kavurmaya katmak da yaprakların çabuk pişmesinden yararlanır.
Tatlı patates yaprakları ile tatlı patates arasındaki fark nedir?
Yaprak, bitkinin yeşil kısmıdır; nişastalı yumru değildir ve pişince ıspanak gibi yumuşar. Tatlı patates 100 gramda 86 kcal ve 17,1 g karbonhidrat içerirken yaprakta 42 kcal ve 3,5 g karbonhidrat bulunur.
Tatlı patates yaprakları ıspanak yerine kullanılır mı?
Evet; sotelerde, omletlerde ve çorbalarda ıspanak yerine kullanabilirsin. Yaprak ve ince saplar ıspanak kadar hızlı yumuşamaz; sapları önce tavaya alıp yaprakları birkaç dakika sonra ekle.
Tatlı patates yapraklarının sapları da yenir mi?
Evet, ince ve körpe sapları da yenir; sert ya da lifli dış kısımları varsa sıyırıp sapları küçük doğra. Saplar yapraklardan geç yumuşadığı için pişirmeye önce onları başlat.
Tatlı patates yapraklarının öne çıkan besin öğeleri nelerdir?
100 gramı 5,3 g lif ve 302 µg K vitamini sağlar. Bu miktarda A vitamini de 189 µg'dır.
Kaynak: Canadian Nutrient File 2238 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
