Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tatlı patates yaprakları
Kalori ve besin değerleri
pişmiş, buharda pişirilmiş, tuzlu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 35 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbonhidrat 5,5 g 2%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 5,5 g —
- Sodyum 249 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 147 µg 16%
- C vitamini 1,5 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,96 mg 6%
- K vitamini 109 µg 90%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,2 mg 4%
- B6 vitamini 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 21 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 33 mg 3%
- Demir 0,63 mg 4%
- Magnezyum 48 mg 11%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potasyum 312 mg 7%
- Çinko 0,26 mg 2%
- Bakır 0,03 mg 4%
- Manganez 0,23 mg 10%
- Selenyum 0,9 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 2,2 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 64 g | 22 | 1,4 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 128 g | 45 | 2,8 g | 7 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 32 g | 11 | 0,7 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 192 g | 67 | 4,2 g | 11 g | 0,7 g |
| 4 porsiyon | 256 g | 90 | 5,6 g | 14 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,1 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 3,3 g | 8,2 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 4,4 g | 11 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 5,5 g | 14 g | 0,9 g |
Benzer yiyecekler
- Haşlanmış tatlı patatespişmiş, haşlanmış, kabuksuz76 kcal / 100 g
- Tatlı patatesçiğ86 kcal / 100 g
- Taro yapraklarıpişmiş, buharda pişmiş, tuzsuz24 kcal / 100 g
- Taro yaprağıpişmiş, buharda, tuzlu24 kcal / 100 g
- Kabak yaprağıpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu21 kcal / 100 g
- Fırında tatlı patatespişmiş, kabuğuyla fırınlanmış, yalnızca iç kısmı, tuzlu90 kcal / 100 g
- Pancar yaprağıpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu27 kcal / 100 g
- Şalgam yaprağıpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu20 kcal / 100 g
- Fırınlanmış tatlı patatesdondurulmuş, pişmiş, fırınlanmış, tuzlu100 kcal / 100 g
- Amarant yapraklarıpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu21 kcal / 100 g
Tatlı patates yaprakları hakkında sorular
Tatlı patates yaprakları nasıl pişirilir?
Kalın sapları ayırıp yaprakları yıka; sarımsakla az yağda 2–3 dakika sotele. Biraz su ekleyip kapağı kapalı olarak yapraklar yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişir.
Tatlı patates yaprakları çiğ yenir mi?
Yenebilir, ancak yaprakları iyice yıkayıp sert saplarını çıkarmak gerekir. İlk kez deniyorsan salataya az miktarda eklemek yerine pişirerek kullanmak daha kolaydır.
Tatlı patates yaprakları nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru yaprakları gevşekçe kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette buzdolabının sebzelik bölümüne koy. Mümkünse birkaç gün içinde tüket; ıslak yapraklar çabuk bozulur.
Tatlı patates yapraklarıyla ne yapılır?
Sarımsak ve soğanla soteleyebilir, çorbaya son birkaç dakikada ekleyebilir ya da yumurtalı kavurmada kullanabilirsin. Pirinç veya eriştenin yanında da iyi gider.
Tatlı patates yapraklarının yerine ne kullanabilirim?
Sotede kabak yaprağı veya pancar yaprağı kullanabilirsin; bunlar da pişince yumuşar. Yaprakları benzer biçimde doğra, fakat kabak yapraklarının kalın saplarını önceden ayıkla.
Tatlı patates yaprakları ile tatlı patates aynı şey mi?
Aynı bitkinin farklı kısımlarıdır: yapraklar yeşillik gibi pişirilir, kök kısmı ise tatlı patatestir. Haşlanmış tatlı patateste 100 g başına 76 kcal bulunurken yapraklar için değer 35 kcal'dir.
Tatlı patates yaprakları hangi besinler bakımından öne çıkar?
K vitamini bakımından zengindir; 100 g için 109 µg içerir. A vitamini de kayda değer miktardadır: 147 µg.
Kaynak: USDA FoodData Central 170133 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
