Tabağınızda ne olduğunu bilin
Somon yumurtası
Kalori ve besin değerleri
yarı konserve
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 240 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbonhidrat 5,2 g 2%
- Yağ 11 g 13%
- Doymuş yağ 2,1 g 10%
- Lif 1 g 4%
- Sodyum 936 mg 41%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- D vitamini 27 µg 135%
- Tiamin (B1) 0,35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 38%
- Niasin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 1,7 mg 34%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 124 µg 31%
- B12 vitamini 48,6 µg 2025%
Mineraller
- Kalsiyum 5,6 mg 0%
- Demir 0,08 mg 0%
- Magnezyum 8,1 mg 2%
- Fosfor 2,6 mg 0%
- Potasyum 94 mg 2%
- Manganez 0,09 mg 4%
- İyot 330 µg 220%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 31 g | 5,2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 15 g | 2,6 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 46 g | 7,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 62 g | 10 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 77 g | 13 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
- Yerli somon yumurtasıyerli, çiğ129 kcal / 100 g
- Çan balığı havyarıyarı konserve78 kcal / 100 g
- Balık yumurtasıtuzlanmış, havyar274 kcal / 100 g
- Alabalık havyarıkonserve209 kcal / 100 g
- Tütsülenmiş morina yumurtasıyarı konserve154 kcal / 100 g
- Füme somon184 kcal / 100 g
- Lumpfish havyarıtuzlanmış84 kcal / 100 g
- Somonçiğ, çiftlikte yetiştirilmiş193 kcal / 100 g
- Somon alabalığıçiğ143 kcal / 100 g
- Morina yumurtasıtuzlanmış126 kcal / 100 g
Somon yumurtası hakkında sorular
Somon yumurtası nasıl yenir?
Tuzlanmış somon yumurtasını soğuk olarak, az miktarda servis et; kızarmış ekmek, blini ya da sushi üzerinde kullanabilirsin. Taneleri ezmemek için yemeğe en son ekle.
Somon yumurtası pişirilir mi?
Genellikle pişirilmez; ısı taneleri patlatıp dokusunu bozabilir. Sıcak pilavın veya makarnanın üzerine ocaktan aldıktan sonra koy, böylece yalnızca hafifçe ısınır.
Somon yumurtası hangi yemeklerde kullanılır?
Sushi ve gunkan maki içinde, blini üzerinde ya da ekşi kremalı kanepelerde kullanılır. Avokado, salatalık, haşlanmış yumurta ve sade pilavla da iyi gider.
Somon yumurtası nasıl saklanır?
Kapalı ambalajı buzdolabında, soğuk bölümde tut; açtıktan sonra temiz bir kaşık kullanıp yeniden sıkıca kapat ve birkaç gün içinde tüket. Oda sıcaklığında uzun süre bekletme.
Somon yumurtası alırken nelere bakılır?
Taneleri belirgin ve bütün, ambalajı sağlam, ürün de soğuk olmalı. Açılmış, sızdıran ya da keskin ve alışılmadık kokulu ürünü alma.
Somon yumurtası ile alabalık havyarı aynı şey mi?
Değil: Somon yumurtası somondan, alabalık havyarı alabalıktan elde edilir; tane büyüklüğü ve lezzetleri farklıdır. Alabalık havyarı 100 gramda 209 kcal, somon yumurtası ise 240 kcal içerir.
Somon yumurtası tuzlu mudur?
Çoğu ürün tuzlanmış olduğundan yemeğe eklerken ayrıca tuz koymamaya çalış; 100 gramında 936 mg sodyum bulunur. Tuzsuz veya az tuzlu seçenek arıyorsan ambalajdaki içindekiler bölümünü karşılaştır.
Somon yumurtası çiğ yenebilir mi?
Somon yumurtası çoğunlukla tuzlanarak veya işlenerek yenir; işlem görmemiş, kaynağı belirsiz yumurtayı çiğ tüketme. Özellikle küçük çocuklara verirken taneleri ekmek gibi bir yiyeceğe ezerek sürmek boğulma riskini azaltır.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 26275 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
