Tabağınızda ne olduğunu bilin
Şeker bezelyesi
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 42 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Karbonhidrat 5 g 2%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,6 g 9%
- Şekerler 4 g —
- Sodyum 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 54 µg 6%
- C vitamini 60 mg 67%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,39 mg 3%
- K vitamini 25 µg 21%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,75 mg 15%
- B6 vitamini 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 17,4 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 43 mg 3%
- Demir 2,1 mg 12%
- Magnezyum 24 mg 6%
- Fosfor 53 mg 4%
- Potasyum 200 mg 4%
- Çinko 0,27 mg 2%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,24 mg 11%
- Selenyum 0,7 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,8 g | 5 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 98 g | 41 | 2,7 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 196 g | 82 | 5,5 g | 9,7 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 49 g | 21 | 1,4 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 294 g | 123 | 8,2 g | 15 g | 0,6 g |
| 4 porsiyon | 392 g | 165 | 11 g | 19 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,4 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 4,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5,6 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 7 g | 12 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Şeker bezelyesi filiziçiğ22 kcal / 100 g
- Şeker bezelyeçiğ43 kcal / 100 g
- Şeker fasulyesiçiğ32 kcal / 100 g
- Yeşil bezelye kabuklarıçiğ72 kcal / 100 g
- Yeşil bezelyepişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu84 kcal / 100 g
- Bezelye kabuklarıpane harçlı, tuzsuz199 kcal / 100 g
- Bezelyeçiğ83 kcal / 100 g
- Sugar pea raw37 kcal / 100 g
- Dondurulmuş bezelyeçiğ62 kcal / 100 g
- Taze bezelye81 kcal / 100 g
Şeker bezelyesi hakkında sorular
Şeker bezelyesi nasıl temizlenir?
Uçlarını koparıp iki yanındaki sert ipliksi lifleri çekerek çıkar; küçük ve körpe olanlarda lif az olabilir. Ardından soğuk suyla yıkayıp süz.
Şeker bezelyesi tavada kaç dakikada pişer?
Az yağla kızdırılmış tavada yüksek ateşte 3–5 dakika çevir; canlı yeşil kalıp hafif diri olunca hazırdır. Daha yumuşak seviyorsan tavaya bir kaşık su ekleyip kapağı kısa süre kapat.
Şeker bezelyesi çiğ yenir mi?
Evet, yıkanmış ve lifleri ayıklanmış şeker bezelyesini çiğ atıştırabilir ya da salataya doğrayabilirsin. Kısa süre pişirmek de çıtırlığını korur.
Şeker bezelyesi nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru şekilde delikli bir poşete koyup buzdolabının sebzelik bölümünde sakla; birkaç gün içinde kullan. Donduracaksan önce kaynar suda 1–2 dakika haşla, soğuk suda şokla ve iyice süzdükten sonra dondur.
Şeker bezelyesi hangi yemeklerde kullanılır?
Sebzeli noodle ve tavada hızlı pişen yemeklere son birkaç dakikada ekle; böylece diri kalır. Salatalara, çorbalara ve garnitür olarak balık ya da tavuk yemeklerine de yakışır.
Şeker bezelyesi satın alırken tazesini nasıl anlarsın?
Parlak yeşil, dolgun ve çıtır baklaları seç; buruşmuş, sararmış ya da yumuşamış olanları alma. Bakla bükülünce gevrekçe kırılmalı, içindeki taneler belirginleşip kabuğu şişkin görünmemeli.
Şeker bezelyesinin tipik porsiyonu ne kadardır?
Bir avuç, yaklaşık 34 g, küçük bir atıştırmalık veya yemeğe eklemek için kullanışlı bir porsiyondur. Bu miktar 14 kcal sağlar.
Şeker bezelyesi C vitamini kaynağı mıdır?
Evet; 100 g şeker bezelyesi 60 mg C vitamini içerir ve bu vitamin için kaynaktır.
Kaynak: USDA FoodData Central 170010 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
