Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yeşil bezelye
Kalori ve besin değerleri
pişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 84 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Karbonhidrat 10 g 4%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 5,5 g 20%
- Şekerler 5,9 g —
- Sodyum 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 40 µg 4%
- C vitamini 14,2 mg 16%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,14 mg 1%
- K vitamini 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niasin (B3) 2 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 29,7 mg 5%
Mineraller
- Kalsiyum 27 mg 2%
- Demir 1,5 mg 9%
- Magnezyum 39 mg 9%
- Fosfor 117 mg 9%
- Potasyum 271 mg 6%
- Çinko 1,2 mg 11%
- Bakır 0,17 mg 19%
- Manganez 0,53 mg 23%
- Selenyum 1,9 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 160 g | 134 | 8,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porsiyon | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0,7 g |
| ½ porsiyon | 80 g | 67 | 4,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1,1 g |
| 4 porsiyon | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Yarma yeşil bezelyeolgun tohumlar, çiğ364 kcal / 100 g
- Yeşil bezelye kırığıhaşlanmış122 kcal / 100 g
- Dondurulmuş yeşil bezelyehaşlanmış, süzülmüş, tuzlu78 kcal / 100 g
- Olgun yeşil bezelyehaşlanmış117 kcal / 100 g
- Yeşil bezelye kabuklarıçiğ72 kcal / 100 g
- Bezelyetaneli, taze, pişmiş, süzülmüş, yağsız, tuzsuz91 kcal / 100 g
- Taze bezelyehaşlanmış69 kcal / 100 g
- Bezelye ve havuçdondurulmuş, pişmiş, haşlanmış, suyu süzülmüş, tuzlu48 kcal / 100 g
- Dondurulmuş bezelyehaşlanmış60 kcal / 100 g
- Olgun tohumlu bezelyefilizlendirilmiş, pişirilmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu98 kcal / 100 g
Yeşil bezelye hakkında sorular
Yeşil bezelye kaç dakikada pişer?
Taze bezelyeyi kaynar suda 3–5 dakika, dondurulmuş bezelyeyi çözdürmeden 4–6 dakika haşla; taneler yumuşayınca süz. Salata için diri kalmasını istiyorsan hemen soğuk sudan geçir.
Yeşil bezelyeyi nasıl saklamalıyım?
Taze bezelyeyi kabuğunda, buzdolabında delikli bir poşette sakla ve birkaç gün içinde tüket. Pişmiş bezelyeyi kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp 3–4 gün içinde ye; daha uzun süre için dondur.
Yeşil bezelyeyle hangi yemekler yapılır?
Zeytinyağlı bezelye, bezelyeli pilav ve bezelye çorbası sık yapılan seçeneklerdir. Taneleri pişmenin son 5–10 dakikasında ekle; böylece dağılmadan biçimini korurlar.
Taze bezelye mi, dondurulmuş bezelye mi daha besleyici?
Enerjileri birbirine yakındır: dondurulmuş yeşil bezelye 100 g’da 78 kcal, yeşil bezelye ise 84 kcal içerir. Dondurulmuş bezelyeyi çözdürmeden pişirmek hem pratiktir hem de tanelerin sulanmasını önler.
Bezelye yerine hangi sebzeyi kullanabilirim?
Yemekte bezelyenin yerine doğranmış taze fasulye veya bakla kullanabilirsin; ikisini de bezelyeden biraz önce tencereye ekleyip yumuşayana kadar pişir. Garnitürde ise mısır taneleri benzer bir tatlılık verir ama dokusu daha gevrektir.
Bir öğünde ne kadar yeşil bezelye yenir?
Garnitür olarak yaklaşık 160 g, yani orta boy bir porsiyon kullanabilirsin; bu miktar 134 kcal sağlar. Bezelye 5,5 g lif içerdiğinden lif kaynağıdır.
Yeşil bezelyeyi çiğ yemek güvenli mi?
Taze bezelye tanelerini iyice yıkadıktan sonra çiğ yiyebilirsin; salatalara tatlı ve gevrek bir lezzet katar. Kuru bezelye ise çiğ yenmez, önce suda bekletilip pişirilmelidir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170102 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
