Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebzeli yumurta rulosu
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş, hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 214 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbonhidrat 29 g 11%
- Yağ 7 g 9%
- Doymuş yağ 1,1 g 6%
- Lif 2,4 g 9%
- Şekerler 6 g —
- Sodyum 490 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 49 µg 5%
- C vitamini 6,7 mg 7%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,75 mg 5%
- K vitamini 39,4 µg 33%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotenik asit (B5) 0,32 mg 6%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 71 µg 18%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 50 mg 4%
- Demir 2 mg 11%
- Magnezyum 23 mg 5%
- Fosfor 72 mg 6%
- Potasyum 222 mg 5%
- Çinko 0,45 mg 4%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,42 mg 18%
- Selenyum 11,1 µg 20%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 1 porsiyon | 68 g | 146 | 4 g | 20 g | 4,7 g |
| 2 porsiyon | 136 g | 291 | 8,1 g | 40 g | 9,5 g |
| ½ porsiyon | 34 g | 73 | 2 g | 10 g | 2,4 g |
| 3 porsiyon | 204 g | 437 | 12 g | 60 g | 14 g |
| 4 porsiyon | 272 g | 582 | 16 g | 80 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Benzer yiyecekler
- Tavuklu yumurta rulosusoğutulmuş, ısıtılmış197 kcal / 100 g
- Sebzeli bahar rulosukızartılmış, endüstriyel olarak üretilmiş230 kcal / 100 g
- Çin böreğirestoran, Çin, çeşitli250 kcal / 100 g
- Domuz etli yumurta rulosusoğutulmuş, ısıtılmış227 kcal / 100 g
- Etli ve/veya sebzeli bahar rulosudondurulmuş satın alınmış, fırında pişirilmiş217 kcal / 100 g
- Karışık bahar rulosurestoranda hazırlanmış250 kcal / 100 g
- Sebzeli suşi rulosu93 kcal / 100 g
- Tavuklu bahar rulosusoğutulmuş, ısıtılmış197 kcal / 100 g
- Yumurta rulosu veya nemönceden paketlenmiş, pişmiş, ortalama216 kcal / 100 g
- Sebze dolgulu bahar rulosupaket servis, derin yağda kızartılmış244 kcal / 100 g
Sebzeli yumurta rulosu hakkında sorular
Sebzeli yumurta rulosu fırında nasıl çıtır olur?
Ruloları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı diz, üzerlerine ince bir tabaka yağ sür ve önceden ısıtılmış 200 °C fırında 18–22 dakika, yarı sürede çevirerek pişir. İç harcı suluysa yufka yumuşar; pişirmeden önce sebzeleri tavada suyunu çekene kadar kavur.
Sebzeli yumurta rulosu kızartılırken dağılmaması için ne yapılır?
Yufkanın kenarını az suyla ıslatıp sıkıca kapat; birleşme yeri alta gelecek şekilde kızgın yağa bırak. Yaklaşık 2–3 dakikada altın rengi olunca çıkarıp kâğıt havlu üzerinde süzdür; tavayı çok doldurmak yağın soğumasına ve ruloların yağ çekmesine yol açar.
Sebzeli yumurta rulosunun içine hangi sebzeler konur?
İnce doğranmış lahana, havuç ve taze soğan sık kullanılan bir karışımdır; mantar, biber veya fasulye filizi de ekleyebilirsin. Sebzeleri kısa süre yüksek ateşte çevirip diri bırak, ardından harcı soğutarak yufkayı ıslatmasını önle.
Sebzeli yumurta rulosu hangi sosla yenir?
Tatlı-ekşi sos, soya sosu veya acı biber sosu yanında iyi gider. Ruloları sosun içinde bekletmek yerine batırarak ye; böylece dışları daha uzun süre çıtır kalır.
Sebzeli yumurta rulosu ile sebzeli bahar rulosu arasındaki fark nedir?
İsimler tariften tarife değişse de sebzeli yumurta rulosu genellikle yumurtalı, daha kalın bir hamurla sarılır; bahar rulosu ise ince bir sargıyla hazırlanabilir. Verilen değerlere göre sebzeli yumurta rulosu 100 g’da 214 kcal, sebzeli bahar rulosu 230 kcal içerir.
Sebzeli yumurta rulosu nasıl saklanır ve tekrar çıtırlaştırılır?
Pişmiş ruloları soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında üç güne kadar sakla. Mikrodalga yerine 190 °C fırında 8–10 dakika ısıt; mikrodalga dışını yumuşatır.
Sebzeli yumurta rulosu dondurulur mu?
Pişmemiş ruloları birbirine değmeden tepside dondur, sertleşince kapalı bir poşete aktar. Çözmeden 200 °C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişir; kızartacaksan donmuş ruloları yağa dikkatle bırak ve rengi altın sarısına dönene kadar pişir.
Bir sebzeli yumurta rulosu yaklaşık kaç gramdır?
Bir rulo yaklaşık 68 g gelir. Bu porsiyon 146 kcal enerji ve 4 g protein içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 172105 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
