Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebze suyu çorbası
Kalori ve besin değerleri
servise hazır
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 5 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbonhidrat 0,9 g 0%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 296 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 12 µg 1%
- C vitamini 0,4 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,11 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,06 mg 1%
- B6 vitamini 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 3 mg 0%
- Demir 0,06 mg 0%
- Magnezyum 1 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Potasyum 19 mg 0%
- Çinko 0,03 mg 0%
- Bakır 0,01 mg 1%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 5 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 221 g | 11 | 0,5 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 442 g | 22 | 1,1 g | 4,1 g | 0,3 g |
| ½ porsiyon | 110,5 g | 6 | 0,3 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 663 g | 33 | 1,6 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 4 porsiyon | 884 g | 44 | 2,1 g | 8,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 8 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 10 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 13 | 0,6 g | 2,3 g | 0,2 g |
Benzer yiyecekler
- Tavuk suyu çorbasıtüketime hazır6 kcal / 100 g
- Et suyu çorbasıküp şeklinde, kuru170 kcal / 100 g
- Sebze çorbasıkonsantre, düşük sodyumlu, eşit hacimde suyla hazırlanmış33 kcal / 100 g
- Sebze suyuhazırlanmış6 kcal / 100 g
- Sığır eti çorbasıtüketime hazır, tuzsuz4 kcal / 100 g
- Sığır eti suyutoz, kuru213 kcal / 100 g
- Et suyu veya çorbakonserve, servise hazır7 kcal / 100 g
- Etli ve sebzeli çorbatüketime hazır54 kcal / 100 g
- Etli sebze çorbasımikrodalgaya uygun, tüketime hazır, tek marka44 kcal / 100 g
- Kremalı çorba sosutüketime hazır62 kcal / 100 g
Sebze suyu çorbası hakkında sorular
Sebze suyu çorbası sebze suyundan nasıl farklıdır?
Sebze suyu, sebzelerin kaynatılmasıyla elde edilen berrak sıvıdır; sebze suyu çorbası ise bu suyun tek başına ya da sebze, erişte ve başka malzemelerle çorba olarak sunulmasıdır. Sebze çorbası daha kıvamlı ve doyurucudur; 100 g’ında 47 kcal bulunurken sebze suyu çorbasında 5 kcal vardır.
Sebze suyu çorbasına hangi malzemeler yakışır?
Havuç, kereviz, pırasa ve soğanla başlayıp arpa şehriye, pirinç ya da küçük makarna ekleyebilirsin. Servis ederken limon ve maydanoz ferahlık verir; daha doyurucu bir kâse için haşlanmış nohut da eklenebilir.
Sebze suyu çorbası nasıl daha lezzetli yapılır?
Soğan, havuç ve kerevizi az yağda 5–7 dakika kavur; sebze suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişir. Karabiber, kekik ve limonu pişmenin sonuna doğru eklemek aromalarını korur.
Sebze suyu çorbası nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Çorbayı sığ bir kaba alıp en geç 2 saat içinde buzdolabına kaldır; 3–4 gün içinde tüket. Ocakta ara sıra karıştırarak her tarafı iyice buhar çıkana kadar ısıt; donduracaksan erişte veya pirinci sonradan ekle, çünkü çözüldüğünde yumuşayabilir.
Sebze suyu çorbası dondurulur mu?
Evet; soğuyan çorbayı tek öğünlük, kapalı kaplarda dondurup yaklaşık 2–3 ay içinde kullan. Buzdolabında çözdürüp ocakta iyice ısıt; içinde makarna ya da patates varsa dokusu biraz yumuşayabilir.
Sebze suyu çorbası hangi yemeklerde kullanılır?
Sebze suyu çorbasını tel şehriye veya pirinçle sade bir çorba olarak pişirebilir, risotto ve bulgur pilavında suyun bir kısmı yerine kullanabilirsin. Çorba tariflerinde tavuk suyu yerine de geçer; tadı daha hafif ve etsiz olur.
Sebze suyu çorbasının tuzu fazla olabilir mi?
Hazır ürünlerde tuz miktarı yüksek olabilir; tadına bakmadan ayrıca tuz ekleme. Tuzsuz sebze suyun varsa onunla pişirip baharat, limon ve taze otlarla lezzet verebilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 171583 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
