Tabağınızda ne olduğunu bilin
Barbekü sosu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 172 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 40 g 14%
- Yağ 0,6 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,9 g 3%
- Şekerler 33 g —
- Sodyum 1027 mg 45%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 11 µg 1%
- C vitamini 0,6 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,8 mg 5%
- K vitamini 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,16 mg 3%
- B6 vitamini 0,08 mg 4%
- Biyotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 7,1 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 33 mg 3%
- Demir 0,64 mg 4%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasyum 232 mg 5%
- Çinko 0,17 mg 2%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,13 mg 5%
- Selenyum 1,3 µg 2%
- İyot 1 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 0,8 g | 40 g | 0,6 g |
| 1 porsiyon | 17 g | 29 | 0,1 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 34 g | 58 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porsiyon | 8,5 g | 15 | 0,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 51 g | 88 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 4 porsiyon | 68 g | 117 | 0,6 g | 27 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 1,2 g | 60 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 1,6 g | 80 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 2,1 g | 100 g | 1,6 g |
Benzer yiyecekler
- Barbekü sosu open pit orijinal132 kcal / 100 g
- Orijinal barbekü sosu100 kcal / 100 g
- Barbekü sosu kraft orijinal172 kcal / 100 g
- Şeytan barbekü sosu174 kcal / 100 g
- Sauce barbeque147 kcal / 100 g
- Salsa sostüketime hazır29 kcal / 100 g
- Worcestershire sosu77 kcal / 100 g
- Steak sosudomates bazlı95 kcal / 100 g
- Kebap sosuönceden paketlenmiş433 kcal / 100 g
- Domates sosu21 kcal / 100 g
Barbekü sosu hakkında sorular
Barbekü sosu en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Burger, kaburga, tavuk kanadı ve ızgara etle iyi gider; sandviçe sürülebilir, fırın patatesin yanına dip sos olarak konabilir. Makarna veya fasulyeye eklerken az kullan, çünkü tatlı ve yoğun aroması yemeğin önüne geçebilir.
Barbekü sosunu ete ne zaman sürmek gerekir?
Şekerli sos yüksek ısıda çabuk yanar; eti önce sade olarak pişir, son 5–10 dakikada sosu ince bir kat hâlinde sür. Izgarada soslu eti sık çevir ve alevin doğrudan üstünde uzun süre bırakma.
Barbekü sosuyla tavuk nasıl pişirilir?
Tavuğu önce fırında 200 °C’de neredeyse tamamen pişir, ardından barbekü sosu sürüp 5–8 dakika daha fırınla. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı; çiğ tavukla temas etmiş sosu yeniden kullanma.
Barbekü sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına koy ve temiz kaşık kullan. Ev yapımı sosu da kapalı bir kapta soğukta sakla; küf, gazlanma veya alışılmadık koku görürsen tüketme.
Barbekü sosu evde nasıl yapılır?
Domates salçasını sirke, az miktarda esmer şeker veya pekmez, sarımsak, soğan tozu ve tütsülenmiş kırmızı biberle karıştır. Kısık ateşte 10–15 dakika, koyulaşana kadar pişir; yanmaması için sık sık karıştır.
Barbekü sosu yerine ne kullanabilirim?
Daha ferah ve domatesli bir tat için salsa sos kullanabilirsin; daha ekşi, baharatlı bir sonuç için Worcestershire sosunu az miktarda ekle. Salsa sos 100 g’da 29 kcal, barbekü sosu ise 172 kcal içerir.
Barbekü sosu ile steak sosu arasındaki fark nedir?
Barbekü sosu genellikle tatlı, dumanlı ve domates bazlıdır; steak sosu daha keskin, ekşi ve baharatlı olabilir. Steak sosu 100 g’da 1647 mg sodyum içerirken barbekü sosunda 1027 mg bulunur.
Barbekü sosunun tadı neden tatlı ve dumanlıdır?
Tatlılık çoğunlukla şeker, pekmez veya benzeri tatlandırıcılardan; dumanlı aroma ise tütsülenmiş biberden ya da tütsü aromasından gelir. Tarife göre sirke ve domates de ekşilik ve gövde kazandırır.
Kaynak: USDA FoodData Central 174523 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
