Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ekşi-acı çorba
Kalori ve besin değerleri
Çin restoranı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 39 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Karbonhidrat 3,9 g 1%
- Yağ 1,2 g 2%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 0,5 g 2%
- Şekerler 0,4 g —
- Sodyum 376 mg 16%
- Kolesterol 21 mg 7%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,1 µg 1%
- E vitamini 0,39 mg 3%
- K vitamini 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,23 mg 5%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 0,1 µg 4%
- Kolin 39,9 mg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 19 mg 1%
- Demir 0,64 mg 4%
- Magnezyum 9 mg 2%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potasyum 55 mg 1%
- Çinko 0,22 mg 2%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,09 mg 4%
- Selenyum 0,4 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2,6 g | 3,9 g | 1,2 g |
| 1 porsiyon | 233 g | 91 | 6 g | 9 g | 2,8 g |
| 2 porsiyon | 466 g | 182 | 12 g | 18 g | 5,6 g |
| ½ porsiyon | 116,5 g | 45 | 3 g | 4,5 g | 1,4 g |
| 3 porsiyon | 699 g | 273 | 18 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 porsiyon | 932 g | 363 | 24 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,3 g | 1,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3,9 g | 5,8 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 5,2 g | 7,7 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 6,5 g | 9,6 g | 3 g |
Benzer yiyecekler
Ekşi-acı çorba hakkında sorular
Ekşi-acı çorba evde nasıl yapılır?
Et suyuna ince şeritler hâlinde doğranmış mantar, bambu filizi ve tofu ekleyip yumuşayana kadar pişir. Sirke ve beyaz biberle ekşi-acı tadı ver; nişastayı soğuk suyla açıp karıştırarak çorbayı koyulaştır, ardından çırpılmış yumurtayı ince bir akışla dök.
Ekşi-acı çorbaya hangi malzemeler konur?
Yaygın malzemeler tofu, mantar, bambu filizi ve yumurtadır; bazı tariflerde ince doğranmış domuz eti de bulunur. Kıvam vermek için nişasta kullanılır.
Ekşi-acı çorba neyle servis edilir?
Tek başına başlangıç olarak ya da buharda pişmiş sade pilav ve mantı çeşitlerinin yanında servis edebilirsin. Üzerine ince doğranmış taze soğan eklemek de yaygındır.
Ekşi-acı çorba buzdolabında nasıl saklanır?
Çorbayı piştikten sonra geniş ve sığ bir kaba alıp hızla soğut; kapalı kapta buzdolabında üç-dört gün içinde tüket. Isıtırken her yerinin iyice buhar çıkacak kadar sıcak olduğundan emin ol.
Ekşi-acı çorbada yumurta yerine ne kullanılabilir?
Yumurtasız bir çorba için yumurtayı çıkarabilir, kıvamı nişastalı soğuk su karışımıyla sağlayabilirsin. Tofuyu ve mantarı artırmak çorbaya daha dolgun bir doku verir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174808 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
