Tabağınızda ne olduğunu bilin
Fıstık sosu
Kalori ve besin değerleri
hindistancevizi, su, şeker, yer fıstığından yapılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 179 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbonhidrat 27 g 10%
- Yağ 6,3 g 8%
- Doymuş yağ 3,5 g 18%
- Lif 1,1 g 4%
- Şekerler 19 g —
- Sodyum 319 mg 14%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,94 mg 6%
- K vitamini 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,4 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,13 mg 3%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 15,5 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 0,38 mg 2%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 35 mg 3%
- Potasyum 99 mg 2%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,5 mg 22%
- Selenyum 2,7 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 porsiyon | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 porsiyon | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ porsiyon | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 porsiyon | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 porsiyon | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Fıstık sosu hakkında sorular
Fıstık sosu en çok hangi yemeklerle kullanılır?
Satay şişlerinin yanında, taze pirinç kâğıdı rulolarını banmak için ve noodle ya da sebze salatalarına sos olarak kullanılır. Yoğun gelirse biraz ılık suyla açıp limon suyu veya lime ile canlandırabilirsin.
Fıstık sosunu evde pürüzsüz yapmak için ne yapmalı?
Fıstık ezmesini soya sosu, lime suyu ve ezilmiş sarımsakla karıştır; ılık suyu azar azar ekleyerek akışkanlaştır. Soğuk fıstık ezmesi zor karışıyorsa önce kısa süre oda sıcaklığında beklet.
Fıstık sosu nasıl saklanır?
Ev yapımı sosu kapaklı bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Üstünde yağ birikirse kullanmadan önce karıştır; koyulaşmışsa az miktarda ılık su ekle.
Fıstık sosu sıcak yemeğe nasıl eklenir?
Noodle veya tavada pişmiş sebzeye ocağı kapattıktan sonra ekleyip karıştır; sosu harlı ateşte uzun süre kaynatmak koyulaştırıp yapışkan hâle getirebilir. Daha sıcak ve akışkan olması için önce ayrı bir kapta ılık suyla incelt.
Fıstık sosunda fıstık ezmesi yerine ne kullanılabilir?
Fıstığa alternatif olarak tahin kullanabilirsin; tadı daha susamsı, kıvamı da yoğun olur. Sosu lime veya limon suyu ve ılık suyla aç; fıstık sosuyla aynı tadı vermeyeceğini unutma.
Fıstık sosu fıstık alerjisi olanlar için uygun mu?
Hayır; fıstık sosunun temel malzemesi fıstıktır ve alerjisi olan biri için güvenli kabul edilmez. Başkasına servis edeceksen sosu ve temas etmiş kaşık, bıçak gibi gereçleri ayrı tut.
Kaynak: USDA FoodData Central 171575 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
