Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hazır kahverengi sos
Kalori ve besin değerleri
kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 380 kcal —
- Protein 8,5 g 17%
- Karbonhidrat 57 g 21%
- Yağ 12 g 15%
- Doymuş yağ 5,9 g 29%
- Lif 3,2 g 11%
- Şekerler 9,2 g —
- Sodyum 5053 mg 220%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 1,9 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,38 mg 3%
- K vitamini 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,47 mg 36%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenik asit (B5) 1 mg 20%
- B6 vitamini 0,28 mg 17%
- Folat (B9) 69 µg 17%
- B12 vitamini 0,33 µg 14%
- Kolin 47,3 mg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 116 mg 9%
- Demir 7,4 mg 41%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 212 mg 17%
- Potasyum 367 mg 8%
- Çinko 0,96 mg 9%
- Bakır 0,15 mg 17%
- Manganez 0,2 mg 9%
- Selenyum 9,3 µg 17%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 8,5 g | 57 g | 12 g |
| 1 porsiyon | 6,7 g | 25 | 0,6 g | 3,8 g | 0,8 g |
| 2 porsiyon | 13,4 g | 51 | 1,1 g | 7,6 g | 1,6 g |
| ½ porsiyon | 3,4 g | 13 | 0,3 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 20,1 g | 76 | 1,7 g | 11 g | 2,4 g |
| 4 porsiyon | 26,8 g | 102 | 2,3 g | 15 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 4,3 g | 28 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 13 g | 85 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 17 g | 113 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 21 g | 142 g | 30 g |
Benzer yiyecekler
- Hazır et suyukuru369 kcal / 100 g
- Kahverengi soskuru367 kcal / 100 g
- Hindi sosukuru367 kcal / 100 g
- Et sosu tozukuru karışım313 kcal / 100 g
- Et sosuhazır toz324 kcal / 100 g
- Hazır sos granülü407 kcal / 100 g
- Sosbelirtilmemiş, kurutulmuş344 kcal / 100 g
- Tavuk sosukuru381 kcal / 100 g
- Soğan sosukurutulmuş322 kcal / 100 g
- Gravy sosbelirtilmemiş tür, kuru344 kcal / 100 g
Hazır kahverengi sos hakkında sorular
Hazır kahverengi sos nasıl hazırlanır?
Tozu soğuk suya azar azar çırparak ekle; böylece topaklanmaz. Sürekli karıştırarak kaynama noktasına getir, ardından kısık ateşte koyulaşana kadar birkaç dakika pişir; su miktarını paketteki tarife göre ayarla.
Hazır kahverengi sosu daha lezzetli yapmak için ne eklenir?
Suyun bir kısmı yerine et suyu kullanabilir; pişerken az miktarda tereyağı, karabiber veya kekik ekleyebilirsin. Tavada et kızarttıysan dibindeki kahverengi parçaları biraz sıcak suyla çözüp sosa katmak daha yoğun bir tat verir.
Hazır kahverengi sos hangi yemeklerle yenir?
Patates püresi, rosto, köfte ve fırında pişmiş etlerin üzerine dökebilirsin. İngiliz usulü pazar rostosu ve püreyle servis edilen sosisli “bangers and mash” de kahverengi sosla bilinen eşleşmelerdir.
Hazır kahverengi sos nasıl saklanır?
Açılmamış tozu serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı biçimde sakla. Hazırlanmış sosu kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüket; yeniden ısıtırken dibi tutmaması için karıştır.
Hazır kahverengi sos yerine ne kullanabilirim?
Et suyunu un veya mısır nişastasıyla koyulaştırarak benzer bir sos hazırlayabilirsin. Daha koyu ve kavruk tat için tavada et suyunu açıp az unla pişir; soya sosu kullanacaksan tuzunu azalt.
Hazır kahverengi sos ile hazır et suyu arasındaki fark nedir?
İkisi de suyla hazırlanan toz karışımlardır; kahverengi sos genellikle yemeğin üzerine dökülecek kıvamlı bir sos, et suyu ise çorba ve yemeklere tat vermek için kullanılır. Hazır kahverengi sosun 100 gramında 5053 mg sodyum bulunurken hazır et suyunda 5203 mg vardır.
Hazır kahverengi sosun porsiyonu ne kadardır?
Bir porsiyon kuru karışım yaklaşık 6,7 g’dır; bu miktar suyla pişirilince sos olarak daha fazla hacme ulaşır. Bir porsiyonda demir miktarı 0,5 mg’dır.
Hazır kahverengi sos tuzlu mudur?
Evet, kuru karışım sodyum bakımından yoğundur: 100 gramında 5053 mg sodyum vardır. Sosu hazırlarken tuz ekleme; yanında tuzlu et suyu ya da tuzlanmış et kullanıyorsan miktarı özellikle düşük tut.
Kaynak: USDA FoodData Central 171588 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
