Tabağınızda ne olduğunu bilin
gravy sos
Kalori ve besin değerleri
belirtilmemiş tür, kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 344 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 58 g 21%
- Yağ 8 g 10%
- Doymuş yağ 2,9 g 14%
- Sodyum 5730 mg 249%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 7 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenik asit (B5) 0,1 mg 2%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- B12 vitamini 0,7 µg 29%
Mineraller
- Kalsiyum 150 mg 12%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 45 mg 11%
- Fosfor 203 mg 16%
- Potasyum 262 mg 6%
- Çinko 1,4 mg 13%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,4 mg 17%
- Selenyum 6,1 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 344 | 13 g | 58 g | 8 g |
| 1 porsiyon | 25 g | 86 | 3,3 g | 15 g | 2 g |
| 2 porsiyon | 50 g | 172 | 6,5 g | 29 g | 4 g |
| ½ porsiyon | 12,5 g | 43 | 1,6 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 porsiyon | 75 g | 258 | 9,8 g | 44 g | 6 g |
| 4 porsiyon | 100 g | 344 | 13 g | 58 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 516 | 20 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 688 | 26 g | 116 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 860 | 33 g | 145 g | 20 g |
Benzer yiyecekler
- Et sosuyağsız hazırlanmış, hazır gravy tozuyla28 kcal / 100 g
- Kahverengi soskuru367 kcal / 100 g
- Et sosu tozukuru karışım313 kcal / 100 g
- Tavuk sosukuru381 kcal / 100 g
- Hindi sosukuru367 kcal / 100 g
- Domuz eti sosukuru, toz367 kcal / 100 g
- Au jus soskuru313 kcal / 100 g
- Hazır et suyukuru369 kcal / 100 g
- Soğan sosukuru, karışım322 kcal / 100 g
- Mantar sosukuru, toz328 kcal / 100 g
gravy sos hakkında sorular
Gravy sos evde nasıl yapılır?
Fırında et pişirdikten sonra tepside kalan yağı ve kızarmış parçaları kullan; unu yağda 1–2 dakika kavur, et suyunu azar azar çırparak ekle. Kısık ateşte 3–5 dakika, koyulaşana kadar karıştırarak pişir.
Gravy sos topaklanmadan nasıl hazırlanır?
Unu önce yağla pürüzsüz bir macun olana kadar karıştır, ardından soğuk ya da oda sıcaklığındaki et suyunu ince bir akışla eklerken sürekli çırp. Topak oluşursa sosu ince süzgeçten geçir veya el blenderıyla kısa süre çek.
Gravy sos patates püresi dışında neyle yenir?
Fırınlanmış et, rosto, kızarmış tavuk ve patates kızartmasının üzerine dökebilir; patates püresine ya da Yorkshire pudingine eşlik ettirebilirsin. İngiliz usulü pazar rostosu tabağında et ve sebzelerin üzerine gezdirilmesi yaygındır.
Gravy sos buzdolabında nasıl saklanır?
Artan sosu oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapaklı bir kaba aktar ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüket. Isıtırken tencerede karıştırarak iyice buhar çıkana kadar ısıt; koyulaşırsa az miktarda et suyu ekle.
Gravy sos dondurulur mu?
Evet; tamamen soğuduktan sonra küçük, kapalı kaplarda dondur. Buzdolabında çözdürüp tencerede karıştırarak ısıt; yağlı et suyuyla yapılan sos çözüldüğünde ayrışırsa çırparak yeniden birleştir.
Et suyu yoksa gravy sos yerine ne kullanabilirim?
Sebze suyu ve kavrulmuş mantarla etsiz bir sos hazırlayabilir, koyulaştırmak için yağda kavrulmuş una ekleyebilirsin. Daha sade bir alternatif için et suyunu sıcak suyla ve az miktarda soya sosuyla tamamla.
Gravy sos ile et sosu aynı şey mi?
Gravy sos genellikle et pişerken çıkan yağlı ve kızarmış parçaların unla koyulaştırılıp et suyuyla açılmasıyla yapılır. Et sosu daha geniş bir adlandırmadır; et suyu, baharat veya başka koyulaştırıcılarla hazırlanan farklı sosları da kapsayabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 171570 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
