Tabağınızda ne olduğunu bilin

Rib eye steak

Kalori ve besin değerleri

kemiksiz, kenar yağı alınmış, yalnızca yağsız et, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, tüm sınıflar, çiğ

154

kalorikcal başına 100 g

Protein22 g

Karb.0 g

Yağ7,4 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 154 kcal —
Protein 22 g 44%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 7,4 g 10%
Doymuş yağ 2,8 g 14%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 56 mg 2%
Kolesterol 66 mg 22%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 2 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,1 µg 1%
E vitamini 0,15 mg 1%
K vitamini 1,5 µg 1%
Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
Niasin (B3) 5,6 mg 35%
Pantotenik asit (B5) 0,53 mg 11%
B6 vitamini 0,47 mg 27%
Folat (B9) 4 µg 1%
B12 vitamini 1,9 µg 78%
Kolin 48,7 mg 9%

Mineraller

Kalsiyum 6 mg 0%
Demir 1,9 mg 11%
Magnezyum 23 mg 5%
Fosfor 156 mg 12%
Potasyum 276 mg 6%
Çinko 5,7 mg 52%
Bakır 0,08 mg 8%
Manganez 0,08 mg 3%
Selenyum 27,3 µg 50%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	154	22 g	7,4 g
1 porsiyon	113 g	174	25 g	8,4 g
2 porsiyon	226 g	348	49 g	17 g
½ porsiyon	56,5 g	87	12 g	4,2 g
3 porsiyon	339 g	522	74 g	25 g
4 porsiyon	452 g	696	99 g	34 g
50 g	50 g	77	11 g	3,7 g
150 g	150 g	231	33 g	11 g
200 g	200 g	308	44 g	15 g
250 g	250 g	385	55 g	19 g

Benzer yiyecekler

Rib eye steak hakkında sorular

Rib eye biftek tavada nasıl pişirilir?

Bifteği pişirmeden önce kâğıt havluyla kurula; iyice ısınmış, ağır tabanlı tavada az yağla her yüzünü mühürle. Kalınlığı yaklaşık 2,5 cm ise orta-az pişmiş sonuç için yüz başına yaklaşık 3–4 dakika pişir; tereyağı ve ezilmiş sarımsak ekleyip son dakikada üzerine gezdirebilirsin.

Rib eye biftek ızgarada kaç dakikada pişer?

Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıt. Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki bifteği orta-az pişmiş için her yüzünde 3–4 dakika, daha iyi pişmiş için biraz daha uzun tut; süre kalınlığa ve ızgaranın gücüne göre değişir.

Rib eye biftek piştikten sonra dinlendirilmeli mi?

Evet; tavadan ya da ızgaradan aldıktan sonra kesmeden önce 5–10 dakika beklet. Böylece keserken etin suyu tabağa daha az akar.

Rib eye biftek alırken nelere bakılır?

Etin içinde ince, eşit dağılmış yağ çizgileri bulunması pişince lezzetli ve yumuşak kalmasına yardımcı olur. Kenarındaki kalın yağ tabakasını pişirmeden önce tamamen kesme; tavada eriyen yağ ete aroma verir.

Rib eye biftek nasıl saklanır?

Çiğ bifteği sızdırmaz bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde sakla ve kısa sürede pişir. Pişmiş bifteği de kapalı kapta buzdolabına kaldır; yeniden ısıtırken kurutmamak için tavaya az miktarda su ekleyip kapağı kapat.

Rib eye bifteğin yanında ne iyi gider?

Izgara ya da tavada pişmiş rib eye bifteği fırın patates, közlenmiş sebzeler veya yeşil salatayla sunabilirsin. Tavadaki et suyunu az miktarda su ya da et suyu ekleyerek çözüp basit bir sos hazırlamak da iyi gider.

Rib eye biftek antrikotla aynı mı?

Rib eye, kaburgaya yakın sırt bölümünden kesilen ve yağ dokusuyla tanınan bir biftektir; Türkçede çoğunlukla antrikot adıyla karşılanır. Kasapların kesim ve adlandırma tercihleri değişebildiğinden, alırken parçanın kaburga çevresinden olup olmadığını sorabilirsin.

Kaynak: USDA FoodData Central 172143 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç