Tabağınızda ne olduğunu bilin
Muz
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 89 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbonhidrat 20 g 7%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 2,6 g 9%
- Şekerler 12 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 8,7 mg 10%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,1 mg 1%
- K vitamini 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niasin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,33 mg 7%
- B6 vitamini 0,37 mg 22%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 9,8 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 5 mg 0%
- Demir 0,26 mg 1%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasyum 358 mg 8%
- Çinko 0,15 mg 1%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,27 mg 12%
- Selenyum 1 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 porsiyon | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ porsiyon | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 porsiyon | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Muz biberiçiğ27 kcal / 100 g
- Olgun muzsoyulmuş, pişmiş, yağsız, tuzsuz129 kcal / 100 g
- Yemeklik muz89 kcal / 100 g
- Muz tozukurutulmuş346 kcal / 100 g
- Muzsarı, çiğ122 kcal / 100 g
- Brezilya muzuçiğ, Brezilya112 kcal / 100 g
- Nanica muzuçiğ91 kcal / 100 g
- Plantainyeşil, çiğ152 kcal / 100 g
- Ananasçiğ44 kcal / 100 g
- Plantain muzuçiğ132 kcal / 100 g
Muz hakkında sorular
Muzun olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Kabuğu sararıp üzerindeki yeşillik azaldığında yemeye hazırdır; kahverengi benekler arttıkça içi daha yumuşak ve tatlı olur. Muzları daha çabuk olgunlaştırmak için kâğıt bir torbaya elmayla birlikte koy.
Muzu buzdolabında saklayabilir misin?
Olgunlaşmamış muzu buzdolabına koyma; soğuk, kabuğunu karartıp olgunlaşmasını yavaşlatır. Olgun muzu birkaç gün daha korumak için buzdolabına alabilirsin; kabuğu kararsa da içi yenebilir.
Dilimlenmiş muzun kararmasını nasıl önlersin?
Dilimlerin üzerine biraz limon suyu sür ve hava almayacak bir kapta buzdolabına kaldır. En iyi doku için aynı gün tüket.
Muzlu ekmek yaparken muzları nasıl hazırlamalısın?
Kabuğu iyice beneklenmiş, yumuşak muzları çatalla ez; daha tatlı ve kolay karışır. Hamuru yağlanmış kalıpta 175 °C’de yaklaşık 50–60 dakika, ortasına batırdığın kürdan temiz çıkana kadar pişir.
Muzu dondurucuya koyabilir misin?
Evet; kabuğunu soyup dilimle, parçaları tepsiye tek sıra dizerek dondur, sonra kapalı bir kaba aktar. Donmuş muz smoothie’ye veya blenderda çekilmiş meyveli dondurmaya kıvam verir.
Muz kahvaltıda neyle iyi gider?
Dilimlenmiş muzu yulaf lapasına, yoğurda ya da fıstık ezmeli ekmeğin üzerine ekleyebilirsin. Muzlu pankek için ezilmiş muzu yumurta ve yulafla karıştırıp küçük pankekler pişir.
Muz ile yemeklik muz arasındaki fark nedir?
Yemeklik muz daha nişastalı ve serttir; genellikle pişirilerek yenir, tatlı muz ise çoğunlukla çiğ tüketilir. Aynı miktarda yemeklik muz 122 kcal, muz ise 89 kcal içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 173944 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
