Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuzu köfte ekmeği
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 192 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbonhidrat 7,1 g 3%
- Yağ 12 g 15%
- Doymuş yağ 4,8 g 24%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 4,7 g —
- Sodyum 467 mg 20%
- Kolesterol 85 mg 28%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 35 µg 4%
- C vitamini 0,5 mg 1%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- E vitamini 0,24 mg 2%
- K vitamini 11,4 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 3,4 mg 21%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12 vitamini 1,3 µg 53%
- Kolin 67,8 mg 12%
Mineraller
- Kalsiyum 50 mg 4%
- Demir 1,3 mg 7%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 136 mg 11%
- Potasyum 210 mg 4%
- Çinko 2,4 mg 22%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Selenyum 16,8 µg 31%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 14 g | 7,1 g | 12 g |
| 1 porsiyon | 108 g | 207 | 15 g | 7,7 g | 13 g |
| 2 porsiyon | 216 g | 415 | 30 g | 15 g | 25 g |
| ½ porsiyon | 54 g | 104 | 7,6 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 3 porsiyon | 324 g | 622 | 46 g | 23 g | 38 g |
| 4 porsiyon | 432 g | 829 | 61 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 7 g | 3,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 21 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 28 g | 14 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 35 g | 18 g | 29 g |
Benzer yiyecekler
- Dalyan köfteev yapımı213 kcal / 100 g
- Köfte ruloyağsız, fırınlanmış240 kcal / 100 g
- Et köftesitavuk veya hindi etinden yapılmış172 kcal / 100 g
- Rostofırında kızartılmış207 kcal / 100 g
- Et Rulosuev yapımı, sığır eti206 kcal / 100 g
- Domuz etli rosto183 kcal / 100 g
- Kuzu rulo178 kcal / 100 g
- Rulo köftejöleli198 kcal / 100 g
- Kuzu kızartması188 kcal / 100 g
- Sığır kıyması rulo köfte%97 yağsız / %3 yağ, rulo köfte, pişmiş, fırınlanmış154 kcal / 100 g
Kuzu köfte ekmeği hakkında sorular
Kuzu köfte ekmeği fırında nasıl pişirilir?
Kıymayı yumurta, galeta unu, rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurup kalıba bastır. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında, orta kısmı 71 °C’ye ulaşana kadar yaklaşık 50–60 dakika pişir; dilimlemeden önce 10 dakika dinlendir.
Kuzu köfte ekmeğinin dağılmaması için ne yapmak gerekir?
Soğanın fazla suyunu sık ve kıymayı yumurta ile galeta unu ekledikten sonra iyice yoğur. Harcı kalıba sıkıca yerleştir; fırından çıktıktan sonra dinlendirmek de dilimlerin düzgün kalmasına yardım eder.
Kuzu köfte ekmeği buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş köfte ekmeğini en geç iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldır. Üç ila dört gün içinde tüket; daha uzun saklamak için dilimleyip hava geçirmez biçimde dondur.
Kuzu köfte ekmeğinin yanına ne gider?
Patates püresi, fırınlanmış sebzeler veya pilavla servis edebilirsin. Hardallı ya da domatesli bir sos ve yanında yeşil salata, yemeği tamamlar.
Kuzu köfte ekmeğinde kuzu kıyması yerine ne kullanılabilir?
Dana kıyması kullanabilirsin; tadı daha hafif, dokusu da genellikle daha sıkı olur. Kıyma daha yağsızsa harcın kurumaması için rendelenmiş soğanı ve yumurtayı koru.
Kuzu köfte ekmeğinin piştiğini nasıl anlarsın?
En güvenilir yöntem, termometreyi en kalın kısmın ortasına batırmaktır: iç sıcaklık 71 °C olmalı. Kesince içi çiğ görünüyorsa yeniden fırına koyup birkaç dakika daha pişir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27230010 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
