Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kurutulmuş dana eti
Kalori ve besin değerleri
kürlenmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 153 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbonhidrat 2,8 g 1%
- Yağ 1,9 g 2%
- Doymuş yağ 1 g 5%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 2,7 g —
- Sodyum 2790 mg 121%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,38 mg 3%
- K vitamini 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niasin (B3) 5,2 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 0,57 mg 11%
- B6 vitamini 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12 vitamini 1,6 µg 66%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 8 mg 1%
- Demir 2,4 mg 13%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 181 mg 14%
- Potasyum 235 mg 5%
- Çinko 4,9 mg 45%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 32,4 µg 59%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2,8 g | 1,9 g |
| 1 porsiyon | 28 g | 43 | 8,7 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 2 porsiyon | 56 g | 86 | 17 g | 1,5 g | 1,1 g |
| ½ porsiyon | 14 g | 21 | 4,4 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 84 g | 129 | 26 g | 2,3 g | 1,6 g |
| 4 porsiyon | 112 g | 171 | 35 g | 3,1 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4,1 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5,5 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6,9 g | 4,9 g |
Benzer yiyecekler
- Tuzu alınmış kurutulmuş dana etisoya yağında kızartılmış, tuzsuz353 kcal / 100 g
- Dana etidumanla kurutulmuş108 kcal / 100 g
- Kurutulmuş sığır etiatıştırmalıklar, kıyılmış ve şekillendirilmiş410 kcal / 100 g
- Sığır etikıyılmış, tuzlanmış, tütsülenmiş133 kcal / 100 g
- Sığır sosisitaze, pişmiş332 kcal / 100 g
- Dana pastramituzlanmış147 kcal / 100 g
- Kurutulmuş tuzlu dana etiet, çiğ307 kcal / 100 g
- Dilimli sığır eti şarküterituzlanmış, jöle içinde111 kcal / 100 g
- Jöleli dana söğüşjöleli111 kcal / 100 g
- Corned beeftuzlanmış, konserve250 kcal / 100 g
Kurutulmuş dana eti hakkında sorular
Kurutulmuş dana eti nasıl yapılır?
Dana eti ince şeritler hâlinde kesilir, tuz ve baharatla tatlandırılır; ardından kontrollü biçimde kurutulur. Evde hazırlıyorsan eti oda sıcaklığında kendi kendine kurumaya bırakma; güvenli kurutma için uygun sıcaklık ve süre gerekir.
Kurutulmuş dana eti nasıl yenir?
İnce dilimleri doğrudan atıştırabilir ya da sandviç, dürüm ve salatalara ekleyebilirsin. Tuzlu ve yoğun lezzeti nedeniyle önce küçük bir miktar kullanıp yemeğin tadına bak.
Kurutulmuş dana eti açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Paketteki saklama talimatını izle; açıldıktan sonra hava almayacak şekilde buzdolabında tut. Ürünün kokusu, rengi veya yüzeyi değişmişse tüketme.
Kurutulmuş dana etiyle hangi yemekler yapılır?
Omlete, tost veya sandviçe ince şeritler hâlinde ekleyebilirsin; mantar ve soğanla kısa süre tavada çevirerek de servis edebilirsin. Zaten tuzlu olduğu için pişirirken tuzu en sona bırak.
Kurutulmuş dana eti ile dana pastrami arasındaki fark nedir?
Kurutulmuş dana eti daha kuru ve çiğnemesi daha sert bir atıştırmalıktır; pastrami ise baharatlı, tütsülü olabilen ve genellikle daha yumuşak dilimlenen bir şarküteri etidir. Pastrami sandviçte, kurutulmuş et ise çoğunlukla tek başına veya küçük eklemelerle kullanılır.
Kurutulmuş dana eti çocuklara verilir mi?
Sert ve çiğnemesi zor olabildiğinden küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Küçük çocuklara bütün veya iri parçalar hâlinde verme; çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun olmayan ürünlerden kaçın.
Kurutulmuş dana etinde protein ve tuz miktarı nasıldır?
Protein miktarı yüksektir: 28 g’lık birkaç dilim 8,7 g protein içerir. Aynı porsiyonda 781 mg sodyum bulunur; bu yüzden gün içinde başka tuzlu yiyecekler de yiyorsan porsiyonu küçük tut.
Kaynak: USDA FoodData Central 170604 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
