Tabağınızda ne olduğunu bilin
Bratwurst sosis
Kalori ve besin değerleri
sığır ve domuz, tütsülenmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 297 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbonhidrat 2 g 1%
- Yağ 26 g 34%
- Doymuş yağ 6,1 g 30%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 848 mg 37%
- Kolesterol 78 mg 26%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- E vitamini 0,22 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,38 mg 32%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotenik asit (B5) 0,69 mg 14%
- B6 vitamini 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 2,7 µg 111%
Mineraller
- Kalsiyum 7 mg 1%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 130 mg 10%
- Potasyum 283 mg 6%
- Çinko 2,5 mg 22%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 14,1 µg 26%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 12 g | 2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 6,1 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 18 g | 3 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 24 g | 4 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 31 g | 5 g | 66 g |
Benzer yiyecekler
- Domuz bratwurst sosispişmiş314 kcal / 100 g
- Tavuk Bratwurst sosispişmiş176 kcal / 100 g
- Sığır ve domuz etli bratwursttütsülenmiş297 kcal / 100 g
- Domuz ve sığır etli bratwursthalka323 kcal / 100 g
- Domuz sığır ve hindi etli bratwursthafif, tütsülenmiş186 kcal / 100 g
- Brotwurst sosisdomuz, sığır, yağsız süt tozu ile324 kcal / 100 g
- Bratwurst sosisisosis eti267 kcal / 100 g
- Dana sosishazırlanmış228 kcal / 100 g
- Swisswurst sosisdomuz ve sığır eti, İsviçre peynirli, tütsülenmiş307 kcal / 100 g
- Swisswurst domuz ve sığır sosisİsviçre peynirli, tütsülenmiş308 kcal / 100 g
Bratwurst sosis hakkında sorular
Bratwurst sosis tavada nasıl pişirilir?
Tavaya az yağ koyup orta-kısık ateşte sosisleri sık sık çevirerek yaklaşık 12–15 dakika pişir; dışı kızarırken içi de tamamen ısınır. Ateşi çok açma, yoksa dışı yanarken içi çiğ kalabilir.
Bratwurst sosis ızgarada nasıl pişirilir?
Izgarayı orta ısıya getir ve sosisleri yaklaşık 10–15 dakika, ara sıra çevirerek pişir. Alevin üzerine doğrudan koyma; yağ damlayıp alevlenirse sosisleri ızgaranın daha serin tarafına al.
Bratwurst sosisin piştiğini nasıl anlarsın?
En güvenlisi en kalın kısmına termometre batırmaktır: merkez sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı. Kesince içi sıcak ve tamamen pişmiş olmalı; yalnızca dış renginin kızarmasına güvenme.
Bratwurst sosis hangi yemeklerle iyi gider?
Hardal, lahana turşusu ve ekmekle klasik bir eşleşmedir; patates salatası veya kızarmış soğan da yakışır. Alman usulü köri soslu sosis yapmak için pişmiş bratwurstü dilimleyip köri aromalı domates sosuyla servis edebilirsin.
Bratwurst sosis buzdolabında nasıl saklanır?
Paketi açılmamışsa üzerindeki saklama talimatına göre buzdolabında tut; açtıktan sonra kapalı bir kapta saklayıp birkaç gün içinde tüket. Pişmiş sosisleri de iki saat içinde soğutup buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde ye.
Bratwurst sosis dondurulur mu?
Evet. Hava almayacak şekilde sarıp dondur; en iyi kalite için yaklaşık 1–2 ay içinde kullan. Çözdürmek için buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.
Bratwurst sosis ile dana sosis arasındaki fark nedir?
Bratwurst genellikle baharatlanmış domuz eti ya da domuz-dana karışımından yapılan, çoğu kez ızgarada veya tavada pişirilen bir Alman sosisidir; dana sosis ise esas olarak dana etinden yapılır. Verilen örneklerde dana sosisin proteini 100 g’da 23,8 g, bratwurst sosisinki 12 g’dır.
Bratwurst sosisin besin değerlerinde öne çıkanlar neler?
Bir porsiyonun miktarı sosisten sosise değişir; orta boy bir sosis için yaklaşık 100 g düşünebilirsin. Bu miktar 12 g protein ve 2,7 µg B12 vitamini sağlar; tuzu da 848 mg’dır.
Kaynak: Canadian Nutrient File 5680 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
