Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dana pastrami
Kalori ve besin değerleri
yağsız %98
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 95 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbonhidrat 1,5 g 1%
- Yağ 1,2 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 1010 mg 44%
- Kolesterol 47 mg 16%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 34,6 mg 38%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
- B6 vitamini 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 1,8 µg 73%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 2,8 mg 15%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potasyum 228 mg 5%
- Çinko 4,3 mg 39%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 10,4 µg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 porsiyon | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 porsiyon | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ porsiyon | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 porsiyon | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Benzer yiyecekler
- Dilimli dana pastırmaşarküteri147 kcal / 100 g
- Dilimlenmiş ekstra yağsız sığır pastırmasışarküteri eti, pastırma, sığır eti, ekstra yağsız, dilimlenmiş95 kcal / 100 g
- Hindi pastrami139 kcal / 100 g
- Dilimli hindi pastırmaşarküteri139 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Pastırmatuzlanmış, kurutulmuş, baharatlı, Türk usulü155 kcal / 100 g
- Konserve sığır eti şarküteriekstra yağsız, dilimlenmiş118 kcal / 100 g
- Yağı azaldılmış sığır frankfurter140 kcal / 100 g
- Sığır etikıyılmış, tuzlanmış, tütsülenmiş133 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
Dana pastrami hakkında sorular
Dana pastrami ile Türk pastırması arasındaki fark nedir?
Dana pastrami genellikle salamura edilmiş, baharatlanmış ve tütsülenmiş dana etidir; Türk pastırmasıysa çemenle kaplanıp kurutulur. İkisi de ince dilimlenir ama aromaları ve hazırlanışları farklıdır.
Dana pastrami nasıl ısıtılır?
Tavada orta-kısık ateşte, dilimleri üst üste yığmadan, her yüzünü yaklaşık bir dakika ısıt. Sandviçte eriyen peynirle kullanacaksan pastramiyi peynirin altına koyup tavayı kapat; fazla pişirmek eti kurutabilir.
Dana pastramiyle hangi sandviçler yapılır?
Çavdar ekmeği, hardal ve turşuyla klasik pastrami sandviçi hazırlayabilirsin. Lahana turşusu, İsviçre peyniri ve Rus usulü sosla yapılan Reuben sandviçi de bilinen bir seçenektir.
Dana pastrami kahvaltıda yenir mi?
Evet; ince dilimleri yumurtayla kısa süre tavada ısıtabilir ya da tostun içine koyabilirsin. Altı dilim, yaklaşık 57 g, tipik bir porsiyondur; bu miktar 576 mg sodyum içerir.
Açılmış dana pastrami nasıl saklanır?
Açtıktan sonra dilimleri hava almayan kapalı bir kaba koyup buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun süre saklayacaksan porsiyonlayıp dondur; kullanmadan önce buzdolabında çözdür.
Dana pastrami yerine ne kullanabilirim?
Benzer bir dana eti tadı için ince dilimlenmiş pişmiş dana eti veya Türk pastırması kullanabilirsin. Pastırma daha kuru ve çemen aromalı olduğundan sandviçte miktarını az tutmak iyi olur.
Dana pastrami çiğ mi yenir, pişirmek gerekir mi?
Dana pastrami genellikle pişirilmiş ya da tütsülenmiş olarak satılır ve soğuk sandviçte yenebilir; yeniden pişirmek zorunlu değildir. Sıcak seviyorsan dilimleri tavada kısa süre ısıt.
Dana pastrami tuzlu mudur?
Evet, salamura işlemi nedeniyle tuzu belirgin olabilir. Tuzu azaltmak istiyorsan sandviçte daha az dilim kullanıp turşu ve zeytin gibi tuzlu eşlikçilerden kaçın.
Kaynak: USDA FoodData Central 172959 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
