Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domuz etli bratwurst
Kalori ve besin değerleri
pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 333 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbonhidrat 2,9 g 1%
- Yağ 29 g 37%
- Doymuş yağ 10 g 50%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 846 mg 37%
- Kolesterol 74 mg 25%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 1,1 µg 6%
- E vitamini 0,26 mg 2%
- K vitamini 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niasin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotenik asit (B5) 0,67 mg 13%
- B6 vitamini 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12 vitamini 0,73 µg 30%
- Kolin 94 mg 17%
Mineraller
- Kalsiyum 28 mg 2%
- Demir 0,53 mg 3%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 208 mg 17%
- Potasyum 348 mg 7%
- Çinko 3,3 mg 30%
- Bakır 0,1 mg 12%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 39,7 µg 72%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 14 g | 2,9 g | 29 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 283 | 12 g | 2,4 g | 25 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 566 | 23 g | 4,8 g | 50 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 142 | 5,8 g | 1,2 g | 12 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 849 | 35 g | 7,3 g | 74 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 1132 | 47 g | 9,7 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 6,9 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 21 g | 4,3 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 27 g | 5,7 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 34 g | 7,1 g | 73 g |
Benzer yiyecekler
- Sığır ve domuz etli bratwursttütsülenmiş297 kcal / 100 g
- Domuz bratwurst sosispişmiş314 kcal / 100 g
- Domuz sosisisosis veya köfte şeklinde, hazırlanmamış288 kcal / 100 g
- Dana etli bratwurstpişmiş341 kcal / 100 g
- Tavuk bratwurstpişmiş176 kcal / 100 g
- Tavuk Bratwurst sosispişmiş176 kcal / 100 g
- Bratwurst sosissığır ve domuz, tütsülenmiş297 kcal / 100 g
- Bratwurst sosisisosis eti267 kcal / 100 g
- İtalyan domuz sosisipişmiş290 kcal / 100 g
- Saf domuz sosispişmiş322 kcal / 100 g
Domuz etli bratwurst hakkında sorular
Domuz etli bratwurst tavada nasıl pişirilir?
Tavayı orta ateşte ısıtıp sosisi az yağla, sık sık çevirerek yaklaşık 12–15 dakika pişir; dışı kızarırken içi de tamamen ısınsın. Kabuğun çatlamasını önlemek için ateşi çok yükseltme ve sosisi çatalla delme.
Domuz etli bratwurst ızgarada kaç dakikada pişer?
Orta ısıdaki ızgarada sosisi yaklaşık 12–15 dakika, ara sıra çevirerek pişir. Alevin üzerine doğrudan koyma; dışı hızla yanabilir, içinin güvenle pişmesi için merkez sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı.
Bratwurst pişirmeden önce haşlanır mı?
Haşlamak şart değil; ancak ızgarada eşit pişmesine yardımcı olur. Sosisi hafif kaynayan suda 8–10 dakika beklet, ardından iyice kurulayarak ızgarada birkaç dakika kızart.
Domuz etli bratwurst hangi yemeklerle servis edilir?
Alman usulü servis için hardal, lahana turşusu ve kızarmış soğanla ekmek arasına koyabilirsin. Patates salatası, patates püresi veya kavrulmuş lahana da yanında iyi gider.
Pişmiş bratwurst nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Pişmiş sosisi kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve 3–4 gün içinde tüket. Tavada kısık ateşte, az su ekleyerek üzeri kapalı biçimde tamamen ısınana kadar çevir; oda sıcaklığında uzun süre bırakma.
Domuz etli bratwurst ile dana etli bratwurst arasında ne fark var?
Dana etli bratwurst 100 g’da 341 kcal ve 31,7 g yağ içerirken domuz etli bratwurst 333 kcal ve 29 g yağ içerir. Dana seçeneğinin yağı biraz daha yüksektir; baharat ve doku farkı ise ürüne göre değişir.
Domuz etli bratwurst ile tavuk bratwurst arasında hangisi daha hafiftir?
Tavuk bratwurst belirgin biçimde daha az enerji ve yağ içerir: 100 g’da 176 kcal ve 10,4 g yağ; domuz etli bratwurstta 333 kcal ve 29 g yağ bulunur. Bu nedenle daha hafif bir seçenek arıyorsan tavuk bratwurst tercih edebilirsin.
Domuz etli bratwurst çiğ yenir mi?
Hayır; çiğ veya az pişmiş yeme. İç kısmının sıcaklığı 75 °C’ye ulaşana kadar pişir ve çiğ sosise değen tabak ya da maşayı pişmiş sosis için kullanmadan önce yıka.
Kaynak: USDA FoodData Central 171620 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
