Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domuz etli scrapple
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 213 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbonhidrat 14 g 5%
- Yağ 14 g 18%
- Doymuş yağ 4,7 g 24%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 0,2 g —
- Sodyum 482 mg 21%
- Kolesterol 49 mg 16%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 626 µg 70%
- C vitamini 2,5 mg 3%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 0,15 mg 1%
- K vitamini 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 0,31 µg 13%
- Kolin 72,4 mg 13%
Mineraller
- Kalsiyum 7 mg 1%
- Demir 1,9 mg 11%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 76 mg 6%
- Potasyum 158 mg 3%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,21 mg 24%
- Selenyum 17,4 µg 32%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 8,1 g | 14 g | 14 g |
| 1 porsiyon | 17 g | 36 | 1,4 g | 2,3 g | 2,4 g |
| 2 porsiyon | 34 g | 72 | 2,7 g | 4,7 g | 4,7 g |
| ½ porsiyon | 8,5 g | 18 | 0,7 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 3 porsiyon | 51 g | 109 | 4,1 g | 7 g | 7,1 g |
| 4 porsiyon | 68 g | 145 | 5,5 g | 9,4 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 4 g | 6,9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 12 g | 21 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 16 g | 28 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 20 g | 34 g | 35 g |
Benzer yiyecekler
Domuz etli scrapple hakkında sorular
Domuz etli scrapple nedir, nasıl yapılır?
Domuz eti ve sakatatı, mısır unu ya da başka tahıllarla birlikte baharatlı suda pişirilir; koyulaşan karışım kalıba dökülüp soğutulur. Dilimlenince tavada kızartılan, dilimlenebilir bir etli lapaya benzer.
Domuz etli scrapple tavada nasıl kızartılır?
Soğuk scrapple’ı yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimle. Orta ateşte az yağlı tavada, her yüzünü 4–5 dakika altın rengi ve çıtır olana kadar kızart; dağılmaması için sık sık çevirmemeye çalış.
Domuz etli scrapple neyle yenir?
Kahvaltıda kızarmış yumurta, tost veya patatesle servis edebilirsin. Akçaağaç şurubu ya da elma püresiyle tatlı-tuzlu bir eşleşme de yaygındır.
Domuz etli scrapple nasıl saklanır?
Açılmamış ürünü ambalajındaki saklama talimatına göre muhafaza et. Açtıktan sonra hava geçirmez kapta buzdolabına koyup birkaç gün içinde tüket; daha uzun saklamak için dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak dondur.
Domuz etli scrapple yerine ne kullanılabilir?
Benzer şekilde kızartılabilir bir alternatif için dilimlenmiş polenta kullanabilirsin; ancak etli ve baharatlı tadı olmaz. Domuz eti tadı ve dokusu arıyorsan domuz luncheon eti daha uygun, fakat scrapple’daki tahıllı ve yumuşak iç dokuyu vermez.
Domuz etli scrapple ile domuz luncheon eti arasındaki fark nedir?
Scrapple, tahıl ve domuz eti karışımının kalıpta soğutulmasıyla yapılır; domuz luncheon eti ise dilimlenen, daha yoğun bir et ürünüdür. Domuz luncheon etinin 100 gramı 308 kcal ve 14 g protein içerirken scrapple’ın 100 gramı 213 kcal ve 8,1 g protein içerir.
Domuz etli scrapple’ın besin değerinde hangi vitaminler öne çıkar?
Bir porsiyonu, porsiyon büyüklüğüne göre 626 µg A vitamini ve 17,4 µg selenyum içerir. Bu değerler üründeki sakatat ve domuz etinden gelir.
Domuz etli scrapple domuz luncheon etinden daha mı tuzludur?
Hayır; 100 gramında 482 mg sodyum bulunan scrapple, 1.289 mg sodyum içeren domuz luncheon etinden belirgin biçimde daha az tuzludur.
Kaynak: USDA FoodData Central 172969 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
