Tabağınızda ne olduğunu bilin
Rozbif
Kalori ve besin değerleri
şarküteri tarzı, önceden paketlenmiş, dilimlenmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 115 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Karbonhidrat 0,6 g 0%
- Yağ 3,7 g 5%
- Doymuş yağ 1,3 g 7%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,3 g —
- Sodyum 853 mg 37%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,49 mg 3%
- K vitamini 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotenik asit (B5) 0,57 mg 11%
- B6 vitamini 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 2 µg 85%
- Kolin 43,9 mg 8%
Mineraller
- Kalsiyum 5 mg 0%
- Demir 2,1 mg 11%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 242 mg 19%
- Potasyum 647 mg 14%
- Çinko 3,2 mg 29%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 14,7 µg 27%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 19 g | 0,6 g | 3,7 g |
| 1 porsiyon | 9,3 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 18,6 g | 21 | 3,5 g | 0,1 g | 0,7 g |
| ½ porsiyon | 4,7 g | 5 | 0,9 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 27,9 g | 32 | 5,2 g | 0,2 g | 1 g |
| 4 porsiyon | 37,2 g | 43 | 6,9 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,3 g | 0,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 28 g | 1 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 37 g | 1,3 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 47 g | 1,6 g | 9,2 g |
Benzer yiyecekler
- Dilimlenmiş rozbifdilimlenmiş125 kcal / 100 g
- Dana rozbifkontrfile, çiğ kürlenmiş, tütsülenmiş123 kcal / 100 g
- Dilimlenmiş roast beefşarküteri, pişmiş116 kcal / 100 g
- Dana rostosuhazırlanmış156 kcal / 100 g
- Roastbeef ezmesi223 kcal / 100 g
- Dilimli sığır eti şarküterituzlanmış, jöle içinde111 kcal / 100 g
- Dilimli dana pastırmaşarküteri147 kcal / 100 g
- Fırında hindiince dilimlenmiş145 kcal / 100 g
- Roastbeef sliced118 kcal / 100 g
- Sığır fırınyağdağ, fırınlanmış veya kavrulmuş, yağ eklenmiş162 kcal / 100 g
Rozbif hakkında sorular
Rozbif nasıl servis edilir?
Soğuk rozbifi ince dilimleyip sandviçe koyabilir ya da oda sıcaklığına yaklaşması için servis etmeden kısa süre önce buzdolabından çıkarabilirsin. Hardal, turşu ve roka; etin tuzlu, kavruk tadını dengeler.
Rozbif sandviçine ne konur?
Rozbifi çıtır ekmekte hardal, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve turşuyla birleştir; roka veya marul da ekleyebilirsin. Sıcak sandviç istiyorsan eti tavada yalnızca kısa süre ısıt, yoksa kuruyabilir.
Evde rozbif nasıl pişirilir?
Dana rostosunu tuz ve karabiberle tatlandırıp kızgın tavada her yüzünü mühürle; ardından ızgara telinde, önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişir. Bütün et parçasının merkezini 63 °C'ye getirip dilimlemeden önce en az 3 dakika dinlendir; ince dilimler daha yumuşak olur.
Rozbif buzdolabında nasıl saklanır?
Dilimlenmiş rozbifi hava almayan kapta, buzdolabının soğuk bölümünde sakla ve açtıktan sonra 3–4 gün içinde tüket. Serviste kullandığın miktarı ayırıp kalanını hemen tekrar soğuğa kaldır.
Rozbif dondurulur mu?
Evet. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak küçük paketler hâlinde dondur; böylece gerektiği kadarını ayırabilirsin. Çözdürürken buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.
Rozbif yerine ne kullanabilirim?
Soğuk sandviçte dilimlenmiş dana rostosu veya yağsız pişmiş sığır eti kullanabilirsin; bunların dokusu ve tadı rozbife yakındır. Daha farklı bir seçenek olarak dilimlenmiş hindi de iş görür, ancak tadı daha hafiftir.
Rozbif protein açısından nasıldır?
Rozbif protein sağlar: 100 g'da 19 g protein bulunur. İnce dilimlerden oluşan küçük bir sandviç porsiyonu bile ekmeğin yanında protein katkısı verir.
Rozbifin tuzu fazla mı?
Rozbifin sodyumu 100 g'da 853 mg'dır; özellikle hazır dilimlenmiş ürünlerde tuz miktarı belirgin olabilir. Sandviçe turşu ve tuzlu peynir eklemek yerine roka, domates veya soğan kullan.
Kaynak: USDA FoodData Central 174570 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
