Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuk ciğeri ezmesi
Kalori ve besin değerleri
konserve
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 201 kcal —
- Protein 13 g 27%
- Karbonhidrat 6,6 g 2%
- Yağ 13 g 17%
- Doymuş yağ 4 g 20%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 386 mg 17%
- Kolesterol 391 mg 130%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 217 µg 24%
- C vitamini 10 mg 11%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,98 mg 7%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
- Niasin (B3) 7,5 mg 47%
- Pantotenik asit (B5) 2,6 mg 52%
- B6 vitamini 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 321 µg 80%
- B12 vitamini 8,1 µg 336%
- Kolin 229 mg 42%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 9,2 mg 51%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 175 mg 14%
- Potasyum 95 mg 2%
- Çinko 2,1 mg 19%
- Bakır 0,18 mg 20%
- Manganez 0,16 mg 7%
- Selenyum 46,1 µg 84%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6,6 g | 13 g |
| 1 porsiyon | 13 g | 26 | 1,7 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 2 porsiyon | 26 g | 52 | 3,5 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ porsiyon | 6,5 g | 13 | 0,9 g | 0,4 g | 0,9 g |
| 3 porsiyon | 39 g | 78 | 5,2 g | 2,6 g | 5,1 g |
| 4 porsiyon | 52 g | 105 | 7 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6,7 g | 3,3 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9,8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
Benzer yiyecekler
- Ciğer ezmesi253 kcal / 100 g
- Kaz ciğeri ezmesi459 kcal / 100 g
- Kümes hayvanları ciğer ezmesi316 kcal / 100 g
- Tavuk ciğeri pate299 kcal / 100 g
- Tavuk ezmesi158 kcal / 100 g
- Domuz ciğeri ezmesi355 kcal / 100 g
- Ciğer sucuğu319 kcal / 100 g
- Sürülebilir ciğer sosisi305 kcal / 100 g
- Konserve kümes hayvanı ciğeri361 kcal / 100 g
- Ezmetüm tatlar, azaltılmış yağ ve sodyum217 kcal / 100 g
Tavuk ciğeri ezmesi hakkında sorular
Tavuk ciğeri ezmesi nasıl yapılır?
Tavuk ciğerini soğanla tavada pişir; ezmeye katmadan önce en kalın parçanın içinin 75 °C’ye ulaştığından emin ol. Ilıyınca tereyağıyla pürüzsüz olana dek çek; biraz krema veya pişirme suyu kıvamını yumuşatır.
Tavuk ciğeri ezmesi nasıl yenir, yanında ne gider?
İnce bir tabaka hâlinde kızarmış ekmeğe sür; kornişon turşu, karamelize soğan ya da ekşi elma dilimleri yağlı tadını dengeler. Sandviçte marul ve hardalla da kullanabilirsin.
Tavuk ciğeri ezmesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Ağzı kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde sakla ve açtıktan sonra iki gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için küçük porsiyonlara ayırıp dondur; çözdürdüğünü yeniden dondurma.
Tavuk ciğeri ezmesi dondurulur mu?
Evet. Hava almayacak biçimde küçük kaplara koyup dondur; kullanmadan önce buzdolabında çözdür. Çözüldükten sonra kıvamı biraz ayrışabilir; kaşıkla karıştırarak toparlayabilirsin.
Tavuk ciğeri ezmesi ile tavuk ezmesi arasındaki fark nedir?
Tavuk ciğeri ezmesinde ana malzeme ciğerdir; tavuk ezmesi genellikle tavuk etinden yapılır. Tavuk ezmesi 100 g’da 159 kcal ve 18 g protein içerirken, tavuk ciğeri ezmesinin enerjisi 201 kcal, proteini 13 g’dır.
Tavuk ciğeri ezmesinin bir porsiyonu ne kadardır?
Bir yemek kaşığı yaklaşık 13 g gelir; ekmeğe sürülen miktarı hesaplarken bunu ölçü alabilirsin. Bu porsiyon 26 kcal ve 1,7 g protein içerir.
Tavuk ciğeri ezmesi demir bakımından zengin midir?
Evet, demir açısından yüksek bir besindir; 100 g’ında 9,2 mg demir bulunur. Kahvaltıda ya da ara öğünde küçük bir porsiyonla tüketebilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 172928 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
