Tabağınızda ne olduğunu bilin

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu

Kalori ve besin değerleri

domuz

327

kalorikcal başına 100 g

Protein15 g

Karb.3,1 g

Yağ29 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 327 kcal —
Protein 15 g 29%
Karbonhidrat 3,1 g 1%
Yağ 29 g 37%
Doymuş yağ 9,3 g 47%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 977 mg 42%
Kolesterol 180 mg 60%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 4220 µg 469%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 1,2 µg 6%
E vitamini 0,35 mg 2%
K vitamini 1,6 µg 1%
Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
Riboflavin (B2) 1,5 mg 117%
Niasin (B3) 8,4 mg 52%
Pantotenik asit (B5) 3,4 mg 68%
B6 vitamini 0,33 mg 19%
Folat (B9) 44 µg 11%
B12 vitamini 20,1 µg 837%
Kolin 256 mg 47%

Mineraller

Kalsiyum 9 mg 1%
Demir 11,2 mg 62%
Magnezyum 11 mg 3%
Fosfor 168 mg 13%
Potasyum 199 mg 4%
Çinko 2,8 mg 26%
Bakır 0,24 mg 27%
Manganez 0,16 mg 7%
Selenyum 58 µg 105%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	327	15 g	3,1 g	29 g
1 porsiyon	28,4 g	93	4,1 g	0,9 g	8,1 g
2 porsiyon	56,7 g	185	8,2 g	1,8 g	16 g
½ porsiyon	14,2 g	46	2,1 g	0,4 g	4 g
3 porsiyon	85,1 g	278	12 g	2,6 g	24 g
4 porsiyon	113,4 g	371	16 g	3,5 g	32 g
50 g	50 g	164	7,3 g	1,6 g	14 g
150 g	150 g	491	22 g	4,7 g	43 g
200 g	200 g	654	29 g	6,2 g	57 g
250 g	250 g	818	36 g	7,8 g	71 g

Benzer yiyecekler

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu hakkında sorular

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu nasıl yenir?

Genellikle soğuk ve ince dilimlenmiş ya da ezilip sürülmüş olarak yenir; ekmeğe sürmek için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletmek yumuşatır. Çoğu ürün pişmiş veya tütsülenmiş olduğundan paketteki tüketim talimatını izle.

Açılmış Braunschweiger domuz ciğer sucuğu nasıl saklanır?

Açtıktan sonra sıkıca sarıp buzdolabında sakla ve pakette belirtilen süre içinde tüket. Tezgahta uzun süre bırakma; servis edeceğin kadarını çıkarıp geri kalanını hemen soğuğa koy.

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu dondurulur mu?

Dondurabilirsin; hava almayacak şekilde sarıp porsiyonlara ayırmak, çözdürürken yalnızca kullanacağın miktarı çıkarmayı kolaylaştırır. Buzdolabında çözdür; dokusu çözüldükten sonra biraz daha yumuşak veya ufalanır olabilir.

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu neyle iyi gider?

Çavdar ekmeği, hardal, turşu ve ince dilimlenmiş soğanla iyi gider. Alman usulü ekmek üstü atıştırmalık olarak ya da kraker yanında, soğuk meze tabağında sunabilirsin.

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu yerine ne kullanabilirim?

Benzer sürülebilir doku için sürülebilir ciğer sosisi kullan; daha yoğun ciğer tadı için ciğer sosisi de uygundur. Bitkisel bir seçenek arıyorsan mantar ezmesi sürülebilir, ancak tadı belirgin biçimde farklı olur.

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu ile Braunschweig mettwurst sosisi arasındaki fark nedir?

Braunschweiger domuz ciğer sucuğu yumuşak ve sürülebilirken mettwurst genellikle daha etli ve belirgin dokuludur. Mettwurst, 100 g'da 203 kcal ve 13 g yağ içerir; Braunschweiger domuz ciğer sucuğunda bunlar 327 kcal ve 29 g yağdır.

Bir porsiyon Braunschweiger domuz ciğer sucuğu ne kadar olur?

Ekmek üstü için 1–2 ince dilim, yaklaşık 18–36 g, yeterli bir porsiyondur. Bir ince dilim yaklaşık 59 kcal sağlar; porsiyonu büyütmek kolay olduğu için dilimleri önceden tabağa almak işe yarar.

Braunschweiger domuz ciğer sucuğunda hangi vitaminler öne çıkar?

B12 vitamini ve riboflavin (B2) bakımından zengindir; 100 g'da sırasıyla 20,1 µg ve 1,5 mg bulunur. Demir de öne çıkan minerallerindendir: 11,2 mg.

Kaynak: USDA FoodData Central 171621 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç