Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çavdar gevrek ekmeği
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 366 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Karbonhidrat 66 g 24%
- Yağ 1,3 g 2%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 17 g 59%
- Şekerler 1,1 g —
- Sodyum 410 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,81 mg 5%
- K vitamini 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niasin (B3) 1 mg 7%
- Pantotenik asit (B5) 0,68 mg 14%
- B6 vitamini 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 20,2 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 31 mg 2%
- Demir 2,4 mg 14%
- Magnezyum 78 mg 19%
- Fosfor 269 mg 22%
- Potasyum 319 mg 7%
- Çinko 2,4 mg 22%
- Bakır 0,26 mg 28%
- Manganez 2,5 mg 108%
- Selenyum 36,6 µg 67%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 7,9 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 porsiyon | 14,2 g | 52 | 1,1 g | 9,3 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 28,4 g | 104 | 2,2 g | 19 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 7,1 g | 26 | 0,6 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 42,6 g | 156 | 3,4 g | 28 g | 0,6 g |
| 4 porsiyon | 56,8 g | 208 | 4,5 g | 37 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 12 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 16 g | 131 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 20 g | 164 g | 3,3 g |
Benzer yiyecekler
- Tam tahıllı çavdar gevrek ekmeği308 kcal / 100 g
- Kepekli tam tahıllı çavdar gevrek ekmeğiyaklaşık %15 lif349 kcal / 100 g
- İlave tahıllı çavdar gevrek ekmeğituzlu355 kcal / 100 g
- Çıtır çavdar ekmeği354 kcal / 100 g
- Çavdarlı kıtır ekmek284 kcal / 100 g
- Çavdarlı melba tost krakeripumpernickel dahil389 kcal / 100 g
- Çavdar peksimeti379 kcal / 100 g
- Tam tahıllı çavdar gevreği327 kcal / 100 g
- Sade çavdarlı gofret kraker334 kcal / 100 g
- Çavdar ekmeği259 kcal / 100 g
Çavdar gevrek ekmeği hakkında sorular
Çavdar gevrek ekmeği nasıl çıtır kalır?
Paketi her kullanımdan sonra sıkıca kapatıp kuru, serin bir dolapta sakla; nem gevreği hızla yumuşatır. Yumuşadıysa tek kat hâlinde 160 °C fırında 3–5 dakika ısıtıp soğumaya bırak.
Çavdar gevrek ekmeğinin üstüne ne sürülür?
Tuzlu lor veya krem peynirin üstüne salatalık, dereotu ya da füme balık koyabilirsin. Avokado ezmesi ve haşlanmış yumurta da gevrek yüzeyde iyi durur; sulu malzemeleri yemeden hemen önce ekle.
Çavdar gevrek ekmeği hangi yemeklerle yenir?
İskandinav usulü açık sandviçlerde, özellikle İsveç’in knäckebröd’ünde, peynir, balık veya soğuk etle servis edilir. Çorbanın yanında ekmek yerine sunabilir ya da ufalayıp yoğurtlu dip sosların üzerine serpebilirsin.
Çavdar gevrek ekmeği ile çavdar ekmeği arasındaki fark nedir?
Çavdar gevrek ekmeği ince ve kuru pişirildiği için uzun süre çıtır kalır; çavdar ekmeği ise yumuşak, dilimlenebilir bir somundur. Çavdar ekmeği 100 g’da 259 kcal ve 5,8 g lif içerirken, gevrek ekmekte bunlar 366 kcal ve 17 g’dır.
Çavdar gevrek ekmeği yerine ne kullanılabilir?
Benzer çıtırlık için tam tahıllı çavdar gevrek ekmeği veya çavdarlı kıtır ekmek kullanabilirsin. Daha yumuşak bir seçenek istersen çavdar ekmeği seç; üst malzemeyi taşımadan önce dilimleri hafifçe kızart.
Çavdar gevrek ekmeğinin bir porsiyonu kaç parçadır?
Bir parça genellikle yaklaşık 10 g’dır; 30 g’lık atıştırmalık porsiyon için üç parça kullanabilirsin. Tek parça 37 kcal içerir.
Çavdar gevrek ekmeğinin içinde gluten var mı?
Evet. Çavdar gluten içerir; bu nedenle çavdar gevrek ekmeği glütensiz değildir ve buğday içermeyen bir ürün olması da onu glütensiz yapmaz.
Çavdar gevrek ekmeği nasıl yapılır?
Çavdar unu ve suyla hazırlanan hamur çok ince açılır, yüzeyi delinir ve kuru, çıtır olana kadar pişirilir. Delikler, pişerken hamurun kabarıp baloncuklanmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaynak: USDA FoodData Central 172739 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
