Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çarkıfelek meyvesi
Kalori ve besin değerleri
kabuksuz meyve eti, çekirdekli, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 102 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Yağ 3 g 4%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Lif 6,8 g 24%
- Şekerler 8,5 g —
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 84,2 µg 9%
- C vitamini 25,6 mg 28%
- D vitamini 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,56 mg 11%
- B6 vitamini 0,17 mg 10%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 8,1 mg 1%
- Demir 0,56 mg 3%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potasyum 240 mg 5%
- Çinko 0,76 mg 7%
- Bakır 0,15 mg 17%
- Manganez 0,19 mg 8%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 2,1 g | 11 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,1 g | 5,5 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 3,2 g | 16 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 4,3 g | 22 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 5,3 g | 27 g | 7,5 g |
Benzer yiyecekler
- Sarı çarkıfelek meyvesi suyusarı, çiğ60 kcal / 100 g
- Mor çarkıfelek meyvesiçiğ97 kcal / 100 g
- Çarkıfelek meyvesi özüçiğ74 kcal / 100 g
- Granadilla çarkıfelek meyvesimor, çiğ97 kcal / 100 g
- Mor çarkıfelek meyvesi suyumor, çiğ51 kcal / 100 g
- Passion fruit flesh & seed72 kcal / 100 g
- Çarkıfelek suyukonsantre, hazırlanmış, şekersiz4 kcal / 100 g
- Granadillameyve eti ve tohumları42 kcal / 100 g
- Narkabuksuz meyve eti, tohumlu, çiğ81 kcal / 100 g
- Çarkıfelek meyvesi suyusaf su, Martinik adasında örneklenmiş
Çarkıfelek meyvesi hakkında sorular
Çarkıfelek meyvesinin olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Kabuğu mor ya da sarı rengini almış, hafifçe buruşmuş ve eline ağır gelen meyveleri seç. Sert ve pürüzsüz olanlar genellikle henüz olgunlaşmamıştır; oda sıcaklığında bekletip kabukları buruşunca yiyebilirsin.
Çarkıfelek meyvesi nasıl yenir; çekirdekleri yenir mi?
Meyveyi enlemesine ikiye kesip içindeki jelimsi, sulu kısmı kaşıkla çıkar. Çekirdekleri de yenir; kıtır dokuları meyvenin ekşi-tatlı tadına eşlik eder.
Çarkıfelek meyvesi nasıl saklanır?
Olgunlaşmamış meyveyi oda sıcaklığında beklet. Olgunlaşınca buzdolabında saklayıp yaklaşık bir hafta içinde tüket; içini çıkarıp hava geçirmez bir kapta dondurarak daha uzun süre muhafaza edebilirsin.
Çarkıfelek meyvesi hangi tatlılarda kullanılır?
İçini yoğurda, dondurmaya veya cheesecake üzerine ekleyebilir; pavlova ve mousse gibi tatlılarda kullanabilirsin. Çekirdekleriyle birlikte servis etmek renk ve kıtırlık verir; çekirdeksiz sos için posayı süz.
Çarkıfelek meyvesi hangi tatlarla iyi gider?
Ekşi-tatlı aroması mango, ananas ve hindistan ceviziyle; sade yoğurt ve vanilyayla da iyi uyum sağlar. İçeceklere ya da meyve salatasına eklerken önce az miktar kullan, çünkü aroması belirgindir.
Çarkıfelek meyvesinin içindeki çekirdekleri süzmek gerekir mi?
Hayır; çekirdekler yenebilir ve meyvenin doğal dokusunun parçasıdır. Pürüzsüz bir püre veya sos istiyorsan içini ince süzgeçten geçirip çekirdekleri ayır.
Çarkıfelek meyvesi lif içerir mi?
Evet; 100 g çarkıfelek meyvesi 6,8 g lif sağlar. Çekirdekli iç kısmını da tükettiğinde bu lifin bir bölümünü alırsın.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 13016 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
