Tabağınızda ne olduğunu bilin
Bezelye çorbası
Kalori ve besin değerleri
düşük sodyumlu, eşit hacimde suyla hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 62 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbonhidrat 8 g 3%
- Yağ 1,1 g 1%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 3,2 g —
- Sodyum 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 0,6 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,09 mg 1%
- K vitamini 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,46 mg 3%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 13,2 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 0,73 mg 4%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 47 mg 4%
- Potasyum 71 mg 2%
- Çinko 0,64 mg 6%
- Bakır 0,15 mg 16%
- Selenyum 3,6 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 8 g | 1,1 g |
| 1 porsiyon | 259 g | 161 | 8,3 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 porsiyon | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5,6 g |
| ½ porsiyon | 129,5 g | 80 | 4,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 porsiyon | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8,5 g |
| 4 porsiyon | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 12 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 16 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2,7 g |
Benzer yiyecekler
- Yeşil bezelye çorbasıkonserve, eşit hacimde suyla hazırlanmış61 kcal / 100 g
- Bezelye çorbası jambonlutüketime hazır, sodyumu azaltılmış57 kcal / 100 g
- Jambonlu bezelye çorbasıkonserve, sodyumu azaltılmış, su ile hazırlanmış veya servise hazır68 kcal / 100 g
- Kuru bezelye çorbasıetli77 kcal / 100 g
- Yeşil veya kurutulmuş bezelye çorbasıkurutulmuş, su eklenmiş49 kcal / 100 g
- Bezelye yahnisitoz bazdan hazırlanmış129 kcal / 100 g
- Bezelye kremalı çorbatuzsuz89 kcal / 100 g
- Yeşil bezelye püresi çorbasıpişmiş51 kcal / 100 g
- Sebze çorbasıkonsantre, düşük sodyumlu, eşit hacimde suyla hazırlanmış33 kcal / 100 g
- Yeşil bezelye kremalı çorbasıbeyaz soslu, tuzlu103 kcal / 100 g
Bezelye çorbası hakkında sorular
Bezelye çorbası kuru bezelyeyle mi, taze bezelyeyle mi yapılır?
İkisiyle de yapılır. Kuru bezelyeyi pişirmeden önce birkaç saat ıslatıp yumuşayana kadar kaynat; taze ya da dondurulmuş bezelye ise çok daha çabuk pişer ve daha canlı bir tat verir.
Bezelye çorbası nasıl koyulaştırılır?
Çorbadaki bezelyelerin bir kısmını blenderdan geçirip tencereye geri kat; böylece un eklemeden kıvam alır. Fazla koyu olursa sıcak su veya et suyu ekleyerek aç.
Bezelye çorbası kaç dakikada pişer?
Taze veya dondurulmuş bezelyeyle, soğanı yumuşattıktan sonra bezelyeleri ekleyip yaklaşık 15–20 dakika kaynatman yeterli. Kuru bezelye çok daha uzun sürer; önceden ıslatılmış taneler bile çoğunlukla 45–60 dakika ister.
Bezelye çorbası nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Soğuyan çorbayı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar sakla; dondurucuda da yaklaşık 3 ay dayanır. Yeniden ısıtırken tencerede iyice buhar çıkana kadar karıştır; çözüldükten sonra kıvamı koyulaşırsa biraz su ekle.
Bezelye çorbasının yanına ne gider?
Kızarmış ekmek, sarımsaklı kruton veya sade bir peynirli tost çorbanın yumuşak tadını tamamlar. Üzerine nane, dereotu ya da birkaç damla limon eklemek de güzel olur.
Bezelye çorbası blenderdan geçirilir mi?
Evet. Pürüzsüz çorba için el blenderını tencerede kullan; daha taneli bir doku istersen yalnızca yarısını ez. Sıcak çorbayı sürahi blendera aktaracaksan kapağı sıkıca kapatma; buhar basıncı kapağı fırlatabilir.
Bezelye çorbası krema olmadan yapılır mı?
Yapılır; bezelyenin bir kısmını ezmek çorbayı zaten kremamsı hâle getirir. Daha dolgun bir tat için pişirirken küçük bir patates ekleyebilir veya servis ederken yoğurt koyabilirsin.
Bezelye çorbası çocuklara verilir mi?
Bezelye iyi pişmiş ve yumuşak olmalı; küçük çocuklar için çorbayı pürüzsüz hâle getir ve sıcaklığını kontrol et. Taneli bırakacaksan çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun olduğundan emin ol.
Kaynak: USDA FoodData Central 171592 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
