Tabağınızda ne olduğunu bilin
Avokado
Kalori ve besin değerleri
çiğ, tüm ticari çeşitler
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 160 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbonhidrat 1,8 g 1%
- Yağ 15 g 19%
- Doymuş yağ 2,1 g 11%
- Lif 6,7 g 24%
- Şekerler 0,7 g —
- Sodyum 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 7 µg 1%
- C vitamini 10 mg 11%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,1 mg 14%
- K vitamini 21 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenik asit (B5) 1,4 mg 28%
- B6 vitamini 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 81 µg 20%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 0,55 mg 3%
- Magnezyum 29 mg 7%
- Fosfor 52 mg 4%
- Potasyum 485 mg 10%
- Çinko 0,64 mg 6%
- Bakır 0,19 mg 21%
- Manganez 0,14 mg 6%
- Selenyum 0,4 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2 g | 1,8 g | 15 g |
| 1 porsiyon | 150 g | 240 | 3 g | 2,7 g | 22 g |
| 2 porsiyon | 300 g | 480 | 6 g | 5,5 g | 44 g |
| ½ porsiyon | 75 g | 120 | 1,5 g | 1,4 g | 11 g |
| 3 porsiyon | 450 g | 720 | 9 g | 8,2 g | 66 g |
| 4 porsiyon | 600 g | 960 | 12 g | 11 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1 g | 0,9 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 4 g | 3,7 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 5 g | 4,6 g | 37 g |
Benzer yiyecekler
Avokado hakkında sorular
Avokadonun olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Kabuk hafifçe bastırınca esniyor ama çöküp ezilmiyorsa olgunlaşmıştır. Sert avokadoyu oda sıcaklığında, kâğıt kese içinde bir muzla bekletmek olgunlaşmasını hızlandırır.
Kesilmiş avokado kararmasın diye ne yaparsın?
Kesik yüzeye limon suyu sür, çekirdeği yerinde bırak ve avokadoyu hava almayacak biçimde sarıp buzdolabına koy. En iyi rengi ve dokuyu koruması için ertesi gün tüket.
Avokadoyu pişirmek gerekir mi?
Hayır; genellikle çiğ yenir. Sıcak yemeğe ekleyeceksen pişirme sonunda kat: uzun süre ısıtıldığında yumuşayıp dağılır ve tadı değişebilir.
Avokado kahvaltıda ve hangi yemeklerde kullanılır?
Ezilmiş avokadoyu limon ve tuzla karıştırıp ekmeğe sür; dilimlerini yumurtalı tostlara, salatalara ve dürümlere ekle. Meksika mutfağındaki guacamole de avokado, lime, soğan ve kişnişle hazırlanır.
Olgun avokado nasıl seçilir?
Kabuk rengi çeşide göre değiştiğinden yalnızca renge bakma; avucunda nazikçe bastırınca hafifçe esneyen, ezik ve yumuşak lekeleri olmayanı seç. Sap ucundaki küçük bölge kolayca çıkıyor ve altı yeşil görünüyorsa içi çoğunlukla uygundur.
Avokado ezmesi için ne kullanılabilir?
Ekmeğe sürmelik bir ezmede humus veya ezilmiş bezelye kullanabilirsin; avokadonun yağlı, kremamsı dokusunu birebir vermezler. Guacamole yapıyorsan ezilmiş bezelyeye lime suyu ve doğranmış soğan ekleyebilirsin.
Avokado doyurucu mu?
Lif ve yağ içerdiği için meyveler arasında daha doyurucu seçeneklerdendir; yaklaşık yarım orta boy avokado olan 75 g için enerji 160 kcal'dir. Avokadonun yağının büyük bölümü tekli doymamış yağdır.
Kaynak: USDA FoodData Central 171705 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
