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Poitrine de poulet frit extra croustillant KFC
Calories et valeurs nutritionnelles
KFC, Poulet frit, EXTRA CRISPY, Poitrine, chair et peau avec panure
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 268 kcal —
- Protéines 21 g 42%
- Glucides 8,5 g 3%
- Lipides 17 g 21%
- Acides gras saturés 3,5 g 18%
- Sodium 607 mg 26%
- Cholestérol 76 mg 25%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Thiamine (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 8,1 mg 51%
- Acide pantothénique (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamine B6 0,31 mg 18%
- Vitamine B12 0,32 µg 13%
Minéraux
- Calcium 27 mg 2%
- Fer 0,57 mg 3%
- Magnésium 24 mg 6%
- Phosphore 215 mg 17%
- Potassium 258 mg 5%
- Zinc 0,78 mg 7%
- Cuivre 0,4 mg 44%
- Manganèse 0,14 mg 6%
- Sélénium 21,9 µg 40%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 21 g | 8,5 g | 17 g |
| 1 portion | 212 g | 568 | 45 g | 18 g | 35 g |
| 2 portions | 424 g | 1136 | 90 g | 36 g | 70 g |
| ½ portion | 106 g | 284 | 23 g | 9 g | 18 g |
| 3 portions | 636 g | 1704 | 135 g | 54 g | 105 g |
| 4 portions | 848 g | 2273 | 180 g | 72 g | 140 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 4,2 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 32 g | 13 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 43 g | 17 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 53 g | 21 g | 41 g |
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Questions sur : Poitrine de poulet frit extra croustillant KFC
Comment réchauffer une poitrine de poulet frit extra croustillant sans ramollir la panure ?
Posez-la sur une grille et réchauffez-la au four à 180 °C pendant 10 à 15 minutes, en la retournant à mi-cuisson. Évitez le micro-ondes, qui rend la panure molle.
Combien de temps garder une poitrine de poulet frit au réfrigérateur ?
Mettez les restes au réfrigérateur dans les deux heures, dans un récipient fermé, et mangez-les dans les trois à quatre jours. Pour les réchauffer, la chair doit être fumante jusqu’au centre.
Avec quoi servir une poitrine de poulet frit extra croustillant ?
Elle accompagne bien une salade de chou, des épis de maïs, une salade verte ou des pommes de terre. Une sauce au yaourt et aux herbes apporte une note fraîche qui contraste avec la panure.
Quelle différence entre la poitrine extra croustillante et la recette originale ?
La version extra croustillante a une panure plus épaisse et plus craquante. Elle apporte 268 kcal par 100 g, contre 231 kcal pour la poitrine frite de la recette originale.
La poitrine extra croustillante est-elle plus légère que le haut de cuisse extra croustillant ?
Oui : la poitrine fournit 268 kcal par 100 g, contre 309 kcal pour le haut de cuisse. Elle contient aussi davantage de protéines : 21 g, contre 17,2 g.
Peut-on congeler les restes de poulet frit ?
Oui, congelez-les rapidement dans un emballage bien fermé, de préférence en séparant les morceaux pour qu’ils ne collent pas. Décongelez-les au réfrigérateur, puis réchauffez-les au four sur une grille pour raviver la panure.
Combien de protéines apporte une poitrine de poulet frit ?
Une portion courante avec peau pèse environ 212 g et apporte 45 g de protéines. La panure et la peau font partie de cette portion.
Source : USDA FoodData Central 170348 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
