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Filet-O-Fish
Calories et valeurs nutritionnelles
mcdonald's
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 282 kcal —
- Protéines 11 g 23%
- Glucides 25 g 9%
- Lipides 15 g 19%
- Acides gras saturés 2,8 g 14%
- Fibres 1,4 g 5%
- Sucres 3,7 g —
- Sodium 434 mg 19%
- Cholestérol 32 mg 11%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine C 0,3 mg 0%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 4,9 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Folates (B9) 21 µg 5%
- Vitamine B12 1,1 µg 45%
Minéraux
- Calcium 120 mg 9%
- Fer 1,6 mg 9%
- Magnésium 27 mg 6%
- Phosphore 137 mg 11%
- Potassium 220 mg 5%
- Zinc 0,58 mg 5%
- Cuivre 0,07 mg 7%
- Manganèse 0,26 mg 11%
- Sélénium 25,5 µg 46%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 11 g | 25 g | 15 g |
| 1 portion | 134 g | 378 | 15 g | 34 g | 20 g |
| 2 portions | 268 g | 756 | 30 g | 67 g | 39 g |
| ½ portion | 67 g | 189 | 7,5 g | 17 g | 9,8 g |
| 3 portions | 402 g | 1134 | 45 g | 101 g | 59 g |
| 4 portions | 536 g | 1512 | 60 g | 134 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,6 g | 13 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 17 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 23 g | 50 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 28 g | 63 g | 37 g |
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Questions sur : Filet-O-Fish
Que contient un Filet-O-Fish ?
C’est un sandwich composé d’un filet de poisson pané, de sauce tartare et de fromage, dans un pain. Le poisson est généralement du colin d’Alaska.
Comment réchauffer un Filet-O-Fish sans ramollir le pain ?
Séparez le poisson du pain et réchauffez le filet au four à 180 °C pendant 8 à 10 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Réchauffez le pain quelques minutes à part et remettez la sauce après, pour éviter qu’elle ne chauffe.
Peut-on congeler un Filet-O-Fish ?
Mieux vaut ne pas congeler le sandwich monté : la sauce et le pain deviennent détrempés à la décongélation. Si vous avez un filet pané non assemblé, congelez-le séparément et faites-le cuire directement depuis l’état congelé en suivant les indications de son emballage.
Quelle sauce accompagne le Filet-O-Fish ?
La sauce tartare, crémeuse et acidulée, est l’accompagnement classique. Pour en faire une version maison, mélangez mayonnaise, cornichons finement hachés, câpres et un peu de jus de citron.
Par quoi remplacer le poisson dans un Filet-O-Fish ?
Pour une version végétarienne, remplacez le filet par une galette panée de pois chiches ou de légumes, et gardez la sauce tartare et le fromage. Pour rester proche de l’original, choisissez une galette à base de protéines végétales à la texture ferme.
Le Filet-O-Fish contient-il des allergènes ?
Oui : le poisson, le blé du pain et de la panure, ainsi que le lait du fromage sont des allergènes courants. La sauce peut aussi contenir de l’œuf ou de la moutarde.
Quelle portion représente un Filet-O-Fish ?
Un sandwich pèse environ 134 g. Il apporte 282 kcal pour 100 g.
Quels nutriments ressortent dans le Filet-O-Fish ?
Il est notamment riche en sélénium et en vitamine B12 : chacun dépasse 30 % de la valeur quotidienne de référence pour 100 g.
Source : USDA FoodData Central 170319 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
