Lo que hay en tu plato
Piña
Calorías e información nutricional
cruda, todas las variedades
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 50 kcal —
- Proteínas 0,5 g 1%
- Hidratos de carbono 12 g 4%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 9,9 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 47,8 mg 53%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg 0%
- Vitamina K 0,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,11 mg 7%
- Folato (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,5 mg 1%
Minerales
- Calcio 13 mg 1%
- Hierro 0,29 mg 2%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 8 mg 1%
- Potasio 109 mg 2%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,93 mg 40%
- Selenio 0,1 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 ración | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 raciones | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ ración | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 raciones | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
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Preguntas sobre piña
¿Cómo sabes si una piña está madura al comprarla?
Busca un aroma dulce en la base y una piel que ceda ligeramente al presionarla. El color de la piel y que se desprenda una hoja no son pruebas fiables por sí solos; una vez cortada, la piña no se vuelve más dulce.
¿Cómo se asa la piña para servirla caliente?
Córtala en rodajas, quita el corazón fibroso y ponlas en una plancha muy caliente durante 2–3 minutos por cada lado, hasta que se doren. Queda bien como acompañamiento de cerdo o pollo.
¿Por qué la piña fresca puede impedir que cuaje la gelatina?
La piña fresca contiene bromelina, una enzima que descompone las proteínas de la gelatina. Para que cuaje, usa piña cocinada o en conserva: el calor inactiva la enzima.
¿Cuánto tiempo se conserva la piña una vez madura?
Una piña entera madura aguanta unos 2–3 días a temperatura ambiente o hasta 5 días en la nevera. Guarda la piña cortada en un recipiente cerrado en la nevera y consúmela en unos 4 días.
¿Con qué platos combina bien la piña?
Su dulzor y su punto ácido van bien con cerdo a la plancha, en arroz salteado o en una salsa fresca con cebolla y cilantro. También se usa en la tarta invertida de piña.
¿Cuánta vitamina C aporta una rodaja de piña?
Una rodaja de 84 g aporta 40,2 mg de vitamina C; la piña es una fuente de esta vitamina.
¿Qué tiene más energía, la piña o el plátano?
El plátano, con 89 kcal por 100 g, frente a 50 kcal por 100 g de piña.
Fuente: USDA FoodData Central 169124 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
