Saiba o que tem no seu prato
Tâmara
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 140 kcal —
- Proteínas 1,5 g 3%
- Carboidratos 32 g 11%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,6 g 6%
- Açúcares 32 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 1,5 g | 32 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 0,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 2,3 g | 47 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 3 g | 63 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 3,8 g | 79 g | 0,3 g |
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Perguntas sobre tâmara
Como tirar o caroço da tâmara sem amassar a fruta?
Faça um corte no sentido do comprimento, abra a tâmara com os dedos e retire o caroço. Para rechear, mantenha a fruta inteira e use a abertura para colocar castanhas ou pasta de amendoim.
Como usar tâmara para adoçar receitas?
Deixe as tâmaras sem caroço de molho em água quente por cerca de 10 minutos e bata até formar uma pasta. Ela funciona bem em vitaminas, bolos e barrinhas; reduza um pouco os outros líquidos da receita.
Como guardar tâmaras para que não ressequem?
Guarde-as em um pote bem fechado, em local fresco e seco. Se estiverem muito macias ou se você quiser conservá-las por mais tempo, mantenha o pote na geladeira.
Em quais pratos a tâmara fica boa?
A tâmara combina com castanhas, queijos, aveia e iogurte; também pode entrar picada em saladas e cuscuz marroquino. Para um petisco simples, recheie-a com queijo cremoso ou uma castanha.
O que usar no lugar da tâmara em uma receita?
Para manter a doçura e a textura macia, use ameixa seca ou uva-passa; em pastas e bolos, a banana madura amassada também pode funcionar. A receita pode precisar de menos líquido ou de ajuste na doçura.
Qual é a diferença entre tâmara fresca e tâmara seca?
A tâmara seca tem menos água e concentra mais energia por peso: são 235 kcal por 100 g, contra 140 kcal por 100 g na tâmara. Ela costuma ser mais firme e doce, enquanto a fresca tende a ser mais úmida.
Criança pequena pode comer tâmara?
O caroço deve ser retirado, e a fruta pegajosa precisa ser oferecida em pedaços pequenos e macios, com a criança sentada e sob supervisão. Para facilitar, pique bem ou amasse a tâmara.
Fonte: BLS (Germany) F504100 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
