Saiba o que tem no seu prato
Tâmara Medjool
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 277 kcal —
- Proteínas 1,8 g 4%
- Carboidratos 68 g 25%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 6,7 g 24%
- Açúcares 66 g —
- Sódio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Ácido pantotênico (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Colina 9,9 mg 2%
Minerais
- Cálcio 64 mg 5%
- Ferro 0,9 mg 5%
- Magnésio 54 mg 13%
- Fósforo 62 mg 5%
- Potássio 696 mg 15%
- Zinco 0,44 mg 4%
- Cobre 0,36 mg 40%
- Manganês 0,3 mg 13%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
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Perguntas sobre tâmara Medjool
Quantas tâmaras Medjool comer de uma vez?
Uma ou duas unidades costumam ser uma porção prática; retire o caroço antes de comer. Como são doces e macias, também ficam fáceis de exagerar quando você come direto da embalagem.
Como tirar o caroço da tâmara Medjool?
Faça um corte no sentido do comprimento com uma faca pequena e abra a fruta para retirar o caroço. Para rechear, não corte até separar as metades: deixe-as unidas de um lado.
Como guardar tâmaras Medjool para não ressecarem?
Mantenha-as em um recipiente bem fechado, em local fresco e seco. Para conservá-las por mais tempo, guarde o recipiente na geladeira; elas ficam mais firmes, mas amolecem novamente alguns minutos em temperatura ambiente.
Como usar tâmara Medjool em receitas?
Pique a polpa para misturar em granola, mingau, bolos ou saladas; para fazer uma pasta, bata as tâmaras sem caroço com um pouco de água morna. Também são boas recheadas com pasta de amendoim ou castanhas.
O que combina com tâmara Medjool?
O sabor caramelado combina com castanhas, tahine, queijos salgados e especiarias como canela e cardamomo. Ela aparece em preparos como tâmaras recheadas e bolinhas de frutas secas e castanhas.
Posso substituir tâmara Medjool por tâmara Deglet Noor?
Sim, mas a Deglet Noor costuma ser mais firme e menos carnuda. Se a receita pede tâmaras batidas, deixe-a de molho em água morna por cerca de 10 minutos e escorra antes de usar.
A tâmara Medjool é seca ou fresca?
É o fruto da tamareira, vendido maduro e geralmente seco ao sol ou em secadores, embora permaneça úmido e macio. O caroço comprido no centro é a semente do fruto.
Tâmara Medjool inteira é segura para crianças pequenas?
O caroço e a textura pegajosa podem causar engasgo. Para crianças pequenas, retire o caroço e corte a polpa em pedaços pequenos, macios e adequados à capacidade de mastigar.
Fonte: Canadian Nutrient File 5401 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
