Saiba o que tem no seu prato
Orégano moído
Calorias e informação nutricional
moído
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 265 kcal —
- Proteínas 9 g 18%
- Carboidratos 26 g 10%
- Gorduras 4,3 g 5%
- Gorduras saturadas 1,6 g 8%
- Fibras 43 g 152%
- Açúcares 4,1 g —
- Sódio 25 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 85 µg 9%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 18,3 mg 122%
- Vitamina K 622 µg 518%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,53 mg 41%
- Niacina (B3) 4,6 mg 29%
- Ácido pantotênico (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamina B6 1 mg 61%
- Folato (B9) 237 µg 59%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 32,3 mg 6%
Minerais
- Cálcio 1597 mg 123%
- Ferro 36,8 mg 204%
- Magnésio 270 mg 64%
- Fósforo 148 mg 12%
- Potássio 1260 mg 27%
- Zinco 2,7 mg 24%
- Cobre 0,63 mg 70%
- Manganês 5 mg 217%
- Selênio 4,5 µg 8%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
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Perguntas sobre orégano moído
Em quais pratos o orégano moído combina mais?
Vai bem em molho de tomate, pizza, ovos, legumes assados e marinadas para frango. Também dá sabor a feijão e sopas; use pouco no começo e prove antes de acrescentar mais, pois o pó se espalha facilmente.
Quando devo colocar orégano moído durante o preparo?
Em molhos e sopas, misture nos minutos finais para preservar o aroma. Em marinadas, massas de pão ou recheios, pode incorporá-lo desde o início; na pizza, espalhe sobre o molho antes de assar.
Como substituir orégano moído por orégano seco em folhas?
Use um pouco menos de orégano moído: ele se distribui por todo o prato e concentra o sabor em cada colherada. Esmague as folhas entre os dedos antes de medir para liberar o aroma.
Orégano moído e orégano seco são a mesma coisa?
Em geral, são a mesma erva, mas o orégano moído está triturado em partículas menores. O orégano seco em folhas costuma deixar pontos de sabor mais perceptíveis, enquanto o moído se incorpora melhor a molhos e marinadas.
Como guardar orégano moído para manter o aroma?
Mantenha-o em um pote bem fechado, longe de vapor, calor e luz direta; não o guarde ao lado do fogão. Use uma colher seca para evitar umidade e descarte quando quase não tiver cheiro ao esfregar um pouco entre os dedos.
O que posso usar no lugar do orégano moído?
A manjerona é a substituta mais próxima, embora seja mais suave; tomilho também funciona em molhos e legumes, com sabor mais terroso. Comece com uma quantidade menor e ajuste depois de provar.
Fonte: Canadian Nutrient File 195 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
