Saiba o que tem no seu prato
Bacon de peru
Calorias e informação nutricional
cozido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 368 kcal —
- Proteínas 30 g 59%
- Carboidratos 4,2 g 2%
- Gorduras 26 g 33%
- Gorduras saturadas 6,9 g 35%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 4,2 g —
- Sódio 2021 mg 88%
- Colesterol 153 mg 51%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,2 µg 6%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,4 mg 31%
- Niacina (B3) 8,1 mg 51%
- Ácido pantotênico (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamina B6 0,37 mg 22%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 1,9 µg 78%
- Colina 87,9 mg 16%
Minerais
- Cálcio 163 mg 13%
- Ferro 2,6 mg 15%
- Magnésio 30 mg 7%
- Fósforo 416 mg 33%
- Potássio 666 mg 14%
- Zinco 4,7 mg 43%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,03 mg 1%
- Selênio 28,5 µg 52%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4,2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8,5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
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Perguntas sobre bacon de peru
Como fritar bacon de peru para ficar crocante?
Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure as fatias por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, sem acrescentar óleo; vire quando as bordas começarem a dourar. Como as fatias são magras, tire-as assim que ficarem crocantes para não ressecarem.
Dá para fazer bacon de peru na air fryer?
Sim. Disponha as fatias sem sobrepor e asse a 180 °C por cerca de 5 a 8 minutos, virando na metade do tempo; observe de perto, pois fatias finas douram rapidamente.
Como guardar bacon de peru depois de abrir a embalagem?
Mantenha-o refrigerado, bem fechado, e siga o prazo indicado na embalagem após aberta. Para guardar por mais tempo, congele as fatias separadas por papel-manteiga; descongele na geladeira antes de aquecer.
O que combina com bacon de peru?
Use as fatias crocantes em sanduíches, hambúrgueres, saladas e ovos mexidos; em cubinhos, ficam boas em omeletes e no recheio de batatas assadas. Como já é salgado, prove o prato antes de acrescentar mais sal.
Bacon de peru pode substituir bacon suíno em receitas?
Pode substituir em sanduíches, saladas e pratos com ovos, mas costuma soltar menos gordura na frigideira. Para uma receita que pede a gordura do bacon suíno, acrescente um pouco de óleo ao refogar cebola ou outros ingredientes.
Qual tem mais gordura: bacon de peru ou bacon defumado?
O bacon defumado tem mais: são 33,6 g de gordura por 100 g, contra 26 g no bacon de peru. O bacon de peru também tem menos energia, com 368 kcal por 100 g.
Bacon de peru tem muito sódio?
Sim: uma porção de 100 g tem 2021 mg de sódio. Como o produto já é salgado, combine-o com ingredientes sem sal ou com pouco sal, como ovos, batata e folhas.
Fonte: Canadian Nutrient File 5462 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
