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Coscia di pollo fritto

Calorie e valori nutrizionali

cibi veloci, pollo fritto, coscia, carne e pelle e panatura

274

caloriekcal per 100 g

Proteine19 g

Carb.8,6 g

Grassi18 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 274 kcal —
Proteine 19 g 38%
Carboidrati 8,6 g 3%
Grassi 18 g 23%
Grassi saturi 4,8 g 24%
Fibre 0,1 g 0%
Zuccheri 0 g —
Sodio 747 mg 32%
Colesterolo 106 mg 35%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 16 µg 2%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,2 µg 1%
Vitamina E 0,61 mg 4%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
Niacina (B3) 5,6 mg 35%
Acido pantotenico (B5) 1 mg 21%
Vitamina B6 0,17 mg 10%
Folati (B9) 25 µg 6%
Vitamina B12 0,43 µg 18%
Colina 84,2 mg 15%

Minerali

Calcio 54 mg 4%
Ferro 1 mg 6%
Magnesio 22 mg 5%
Fosforo 210 mg 17%
Potassio 240 mg 5%
Zinco 1,5 mg 13%
Rame 0,08 mg 9%
Manganese 0,15 mg 6%
Selenio 25,2 µg 46%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	274	19 g	8,6 g	18 g
1 porzione	136 g	373	26 g	12 g	25 g
2 porzioni	272 g	745	52 g	23 g	49 g
½ porzione	68 g	186	13 g	5,8 g	12 g
3 porzioni	408 g	1118	79 g	35 g	74 g
4 porzioni	544 g	1491	105 g	47 g	98 g
50 g	50 g	137	9,6 g	4,3 g	9 g
150 g	150 g	411	29 g	13 g	27 g
200 g	200 g	548	39 g	17 g	36 g
250 g	250 g	685	48 g	22 g	45 g

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Domande su coscia di pollo fritto

Come riscaldare la coscia di pollo fritta senza farle perdere croccantezza?

Mettila su una griglia o una teglia in forno già caldo a 190 °C per circa 10–15 minuti, girandola a metà. Il microonde la scalda, ma tende ad ammorbidire la panatura.

Per quanto tempo si conserva la coscia di pollo fritta avanzata?

Riponila in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumala entro tre o quattro giorni. Per servirla calda, riscaldala finché è ben calda anche vicino all’osso.

Come capire se una coscia di pollo fritta è cotta fino all’osso?

Con un termometro da cucina misura la parte più spessa, senza toccare l’osso: il centro deve raggiungere 75 °C. Se la friggi in casa, mantieni l’olio intorno a 170–180 °C; una crosta scura non garantisce da sola che l’interno sia cotto.

Con che cosa servire la coscia di pollo fritta?

Sta bene con insalata di cavolo, patate arrosto o purè e verdure fresche, che contrastano la panatura croccante. Puoi anche usarla per un panino, togliendo l’osso e aggiungendo insalata e una salsa a base di yogurt.

Qual è la differenza tra coscia e petto di pollo fritto?

La coscia resta in genere più succosa e ha un sapore più intenso; il petto è più magro e uniforme, ma può asciugarsi più facilmente. Per 100 g, la coscia apporta 18 g di grassi e il petto fritto 12,4 g.

Quanta coscia di pollo fritta c’è in una porzione?

Una coscia con pelle pesa in media circa 136 g, ma parte del peso è l’osso. Se vuoi stimare la quantità effettivamente mangiata, considera che la carne senza osso pesa meno.

Si può mangiare la coscia di pollo fritta fredda?

Sì, purché sia stata raffreddata e conservata in frigorifero senza restare a temperatura ambiente per più di due ore. Tienila al fresco fino al momento di servirla e non lasciarla a lungo nel cestino da picnic.

Fonte: USDA FoodData Central 170359 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse