Sapere cosa c’è nel piatto
Cereali Farina
Calorie e valori nutrizionali
non arricchito, secco
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 369 kcal —
- Proteine 11 g 21%
- Carboidrati 76 g 28%
- Grassi 0,5 g 1%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 1,9 g 7%
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Acido pantotenico (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 14 mg 1%
- Ferro 1,5 mg 8%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fosforo 88 mg 7%
- Potassio 94 mg 2%
- Zinco 0,53 mg 5%
- Rame 0,08 mg 9%
- Manganese 0,69 mg 30%
- Selenio 23,5 µg 43%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 76 g | 0,5 g |
| 1 porzione | 10,9 g | 40 | 1,2 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 2 porzioni | 21,8 g | 80 | 2,3 g | 17 g | 0,1 g |
| ½ porzione | 5,5 g | 20 | 0,6 g | 4,1 g | 0 g |
| 3 porzioni | 32,7 g | 121 | 3,5 g | 25 g | 0,2 g |
| 4 porzioni | 43,6 g | 161 | 4,6 g | 33 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5,3 g | 38 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 114 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 152 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 190 g | 1,3 g |
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Domande su cereali Farina
Che cos’è la farina da colazione?
È un cereale caldo a base di grano macinato fine, da cuocere in un liquido fino a ottenere una crema. Non è la farina da usare tal quale per impasti e pane.
Come si prepara la farina senza grumi?
Versala a pioggia nel latte o nell’acqua caldi, mescolando energicamente con una frusta. Cuoci a fuoco basso per pochi minuti, continuando a mescolare, finché la crema si addensa; segui le indicazioni sulla confezione per il rapporto tra cereale e liquido.
Con cosa si può condire la farina a colazione?
Provala con cannella, frutta fresca o secca e un cucchiaino di miele; anche cacao o una cucchiaiata di burro di arachidi si mescolano bene alla crema calda. Per una versione salata, aggiungi formaggio grattugiato e pepe.
Come si conserva la farina dopo aver aperto la confezione?
Tieni il cereale secco ben chiuso in un contenitore, in un luogo fresco e asciutto, lontano da vapore e odori intensi. La crema già cotta va conservata in frigorifero e consumata entro pochi giorni; per riscaldarla, aggiungi un po’ di latte o acqua e mescola.
Con cosa posso sostituire la farina per preparare una crema calda?
La crema di riso è un’alternativa senza grano, con una consistenza morbida, ma il gusto è più neutro. Il semolino dà una crema più granulosa: cuocilo nel latte o nell’acqua mescolando spesso.
Quanta farina si usa per una porzione?
Tre cucchiai rasi sono una porzione pratica; cuocili nel liquido e aggiungine altro se vuoi una crema più densa. Questa quantità apporta 122 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 173916 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
