Sapere cosa c’è nel piatto
crema di riso
Calorie e valori nutrizionali
caldo, secco
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 370 kcal —
- Proteine 6,3 g 13%
- Carboidrati 82 g 30%
- Grassi 0,5 g 1%
- Grassi saturi 0,1 g 1%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zuccheri 0,1 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 3 mg 19%
- Acido pantotenico (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamina B6 0,2 mg 11%
- Folati (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,9 mg 1%
Minerali
- Calcio 24 mg 2%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fosforo 124 mg 10%
- Potassio 143 mg 3%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Rame 0,24 mg 27%
- Manganese 1 mg 45%
- Selenio 19 µg 35%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 6,3 g | 82 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3,2 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 9,5 g | 123 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 13 g | 164 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 16 g | 205 g | 1,3 g |
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Domande su crema di riso
Come si prepara la crema di riso senza grumi?
Versa la farina di riso a pioggia nel liquido freddo, mescolando con una frusta; poi cuoci a fuoco basso per circa 5–10 minuti, senza smettere di mescolare. Se si addensa troppo, incorpora altro latte o acqua caldi.
La crema di riso si prepara con acqua o con latte?
Con l’acqua ottieni una base neutra, adatta anche a preparazioni salate; con latte vaccino o una bevanda vegetale viene più cremosa e dolce. Puoi cuocerla nell’acqua e aggiungere il latte alla fine.
Come rendere più gustosa la crema di riso a colazione?
Aggiungi frutta fresca o cotta, cannella e frutta secca; una banana schiacciata la addolcisce senza bisogno di zucchero. Per una versione salata, prova olio extravergine d’oliva, parmigiano e un uovo ben cotto.
Come si conserva la crema di riso una volta aperta?
Tieni la confezione ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, lontano da vapore e odori intensi. La crema già cotta va in frigorifero, in un recipiente coperto, e si conserva per circa due giorni; scaldala mescolando e aggiungi un po’ di liquido.
Qual è la differenza tra crema di riso e cereali di riso?
La crema di riso si cuoce con un liquido fino a ottenere una consistenza morbida; i cereali di riso sono in genere fiocchi o pezzi croccanti da aggiungere al latte o allo yogurt. Non sono intercambiabili se una ricetta richiede una crema liscia.
La crema di riso è adatta ai neonati?
La crema di riso comune non è automaticamente un alimento per lattanti: per lo svezzamento scegli un prodotto formulato per quell’uso e prepara una consistenza liscia, senza grumi. Servila tiepida e sorveglia sempre il bambino mentre mangia.
Fonte: Canadian Nutrient File 1224 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
