Sapere cosa c’è nel piatto
Crema di riso secca
Calorie e valori nutrizionali
secco
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 370 kcal —
- Proteine 6,3 g 13%
- Carboidrati 82 g 30%
- Grassi 0,5 g 1%
- Grassi saturi 0,1 g 1%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zuccheri 0,3 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 7,5 mg 47%
- Acido pantotenico (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamina B6 0,2 mg 11%
- Folati (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,9 mg 1%
Minerali
- Calcio 5 mg 0%
- Ferro 28,4 mg 158%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fosforo 124 mg 10%
- Potassio 143 mg 3%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Rame 0,24 mg 27%
- Manganese 1 mg 45%
- Selenio 19 µg 35%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 6,3 g | 82 g | 0,5 g |
| 1 porzione | 45 g | 167 | 2,8 g | 37 g | 0,2 g |
| 2 porzioni | 90 g | 333 | 5,7 g | 74 g | 0,5 g |
| ½ porzione | 22,5 g | 83 | 1,4 g | 18 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 135 g | 500 | 8,5 g | 110 g | 0,7 g |
| 4 porzioni | 180 g | 666 | 11 g | 147 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3,2 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 9,5 g | 123 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 13 g | 163 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 16 g | 204 g | 1,3 g |
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Domande su crema di riso secca
Come si prepara la crema di riso secca senza grumi?
Versa a pioggia una parte di crema in quattro parti di liquido freddo, mescolando con una frusta. Porta sul fuoco e cuoci a fiamma bassa per circa 3–5 minuti, sempre mescolando, finché diventa cremosa.
Meglio cuocere la crema di riso secca con acqua o latte?
Con l’acqua ottieni una base neutra e leggera; con latte vaccino o una bevanda vegetale diventa più morbida e ricca. Puoi cuocerla nell’acqua e aggiungere il latte alla fine per controllare meglio la consistenza.
Come si può condire la crema di riso secca a colazione?
Provala con banana a rondelle e cannella, oppure con mela cotta e un cucchiaino di crema di frutta secca. Per una versione saporita, aggiungi un uovo, verdure saltate o formaggio grattugiato.
Come si conserva la crema di riso secca dopo aver aperto la confezione?
Richiudila bene o trasferiscila in un barattolo asciutto e a chiusura ermetica. Tienila in dispensa, lontano da umidità e fonti di calore, e usa un cucchiaio asciutto.
Quanta crema di riso secca si usa per una porzione?
Come porzione per una colazione puoi partire da 45 g di prodotto secco, poi cuocerlo nel liquido. La crema si addensa mentre cuoce: aggiungi altro liquido poco alla volta se la preferisci più morbida.
La crema di riso secca è ricca di ferro?
La versione considerata è ad alto contenuto di ferro: una porzione da 45 g ne apporta 12,8 mg. Contiene anche tiamina e niacina, entrambe presenti in quantità significative.
La crema di riso secca si può sostituire con la crema di grano?
Sì, puoi usarla al suo posto come porridge caldo, ma la crema di grano tende a risultare più consistente e ha più proteine: 10,5 g per 100 g contro 6,3 g nella crema di riso secca. La crema di riso ha un gusto più delicato.
Fonte: USDA FoodData Central 173900 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
