Știi ce ai în farfurie
Strugure
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 71 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 16 g 6%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 15 g —
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0,99 µg 0%
- Vitamina C 3 mg 3%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,07 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 11,2 mg 1%
- Fier 0,23 mg 1%
- Magneziu 7,4 mg 2%
- Fosfor 15,2 mg 1%
- Potasiu 193 mg 4%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cupru 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Iod 7,5 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,4 g | 8,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1,1 g | 25 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 1,4 g | 33 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 1,8 g | 41 g | 0,6 g |
Alimente similare
- Strugure albcrud72 kcal / 100 g
- Strugure roșucrud70 kcal / 100 g
- Strugure european roșu sau verdecum ar fi thompson fără sâmburi, coajă aderentă, crud69 kcal / 100 g
- Strugure Chasselascrud78 kcal / 100 g
- Strugure de tip nord-americancoajă care se desprinde ușor, crud67 kcal / 100 g
- Strugurimedie, cântărit cu sâmburi64 kcal / 100 g
- Fructcrud, mediu57 kcal / 100 g
- Struguri roșiicrude74 kcal / 100 g
- Frunze de viță-de-viecrude93 kcal / 100 g
- Roșiecrud, mediu19 kcal / 100 g
Întrebări despre Strugure
Cum alegi strugurii copți și proaspeți?
Alege ciorchini cu boabe ferme, bine prinse de codițe, fără zone zbârcite sau mucegai. O pojghiță albicioasă, ca un praf fin, poate fi stratul natural de protecție al boabelor.
Cum speli strugurii înainte să-i mănânci?
Spală boabele sub jet de apă rece chiar înainte de servire și scurge-le bine. Nu folosi săpun sau detergent; dacă nu mănânci tot ciorchinele, păstrează restul nespălat.
Cum păstrezi strugurii ca să nu se înmoaie repede?
Ține ciorchinele nespălat la frigider, într-o pungă perforată sau într-un recipient aerisit, și îndepărtează boabele lovite. Spală numai cantitatea pe care urmează să o mănânci.
Se pot congela strugurii?
Da. Spală boabele, usucă-le complet și pune-le răsfirate pe o tavă la congelator; după ce s-au întărit, mută-le într-o pungă. Se mănâncă direct congelate sau se adaugă în băuturi.
Cu ce brânzeturi se potrivesc strugurii?
Merg bine cu brânzeturi sărate sau cremoase, precum brânza maturată, brie și brânza de capră. Adaugă-i într-un platou cu nuci și pâine sau într-o salată cu frunze verzi.
Cum coci strugurii la cuptor?
Pune boabele într-o tavă, stropește-le cu puțin ulei și coace-le la 200 °C timp de aproximativ 15–20 de minute, până crapă și lasă suc. Sunt bune lângă brânză, carne friptă sau pâine prăjită.
Strugurii sunt periculoși pentru câini?
Da. Strugurii și stafidele pot provoca intoxicații grave la câini; nu le oferi nici măcar câteva boabe și ține-le departe de animalele de companie.
Cum se obțin stafidele din struguri?
Stafidele sunt struguri deshidratați, prin uscare la soare sau cu aer cald. Pe măsură ce pierd apă, boabele se micșorează și capătă o textură gumată.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 13395 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
