Știi ce ai în farfurie

Pudră de proteină din zer

Calorii și informații nutriționale

pudră

352

caloriikcal per 100 g

Proteine78 g

Glucide3,2 g

Grăsimi1,6 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 352 kcal —
Proteine 78 g 156%
Glucide 3,2 g 1%
Grăsimi 1,6 g 2%
Grăsimi saturate 0,8 g 4%
Fibre 3,1 g 11%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 156 mg 7%
Colesterol 16 mg 5%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,61 mg 51%
Riboflavină (B2) 2 mg 155%
Niacină (B3) 1,1 mg 7%
Acid pantotenic (B5) 5,5 mg 110%
Vitamina B6 0,61 mg 36%
Folat (B9) 33 µg 8%
Vitamina B12 2,5 µg 102%
Colină 224 mg 41%

Minerale

Calciu 469 mg 36%
Fier 1,1 mg 6%
Magneziu 195 mg 46%
Fosfor 1321 mg 106%
Potasiu 500 mg 11%
Zinc 6,2 mg 56%
Cupru 0,05 mg 5%
Seleniu 26,7 µg 49%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	352	78 g	3,2 g	1,6 g
50 g	50 g	176	39 g	1,6 g	0,8 g
150 g	150 g	528	117 g	4,7 g	2,3 g
200 g	200 g	704	156 g	6,3 g	3,1 g
250 g	250 g	880	195 g	7,9 g	3,9 g

Alimente similare

Întrebări despre Pudră de proteină din zer

Cum dizolvi pudra de proteină din zer fără cocoloașe?

Pune mai întâi lichidul rece în shaker, apoi pudra, și agită energic 20–30 de secunde. Într-un pahar, încorporeaz-o treptat cu un tel; lichidul foarte fierbinte poate face amestecul grunjos.

Se poate pune pudra de proteină din zer în cafea sau în terci?

Da. Pentru cafea, amestecă pudra mai întâi cu puțină apă rece sau lapte, apoi toarnă cafeaua caldă treptat, fără să fiarbă. În terci, încorporeaz-o după ce îl iei de pe foc.

Cum păstrezi pudra de proteină din zer după deschidere?

Ține-o în ambalajul bine închis, într-un loc răcoros și uscat, departe de aburul din bucătărie. Folosește o lingură uscată și nu o păstra în frigider, unde condensul poate umezi pudra.

Ce poți face cu pudra de proteină din zer în afară de shake?

O poți adăuga în aluat de clătite, brioșe sau biscuiți, dar înlocuiește doar o parte din făină: pudra absoarbe lichidul și poate usca preparatul. În smoothie-uri, se potrivește cu banană, iaurt și fructe de pădure.

Care este diferența dintre pudra de proteină din zer și izolatul proteic din zer?

Sunt obținute din zer, dar izolatul este procesat mai mult pentru a separa proteina. În datele comparate, pudra de proteină din zer are 78 g de proteine la 100 g, iar izolatul proteic din zer are 58,1 g; verifică și ingredientele produsului concret.

Pudra de proteină din zer conține lactoză?

Poate conține, fiind obținută din zer, un produs lactat; cantitatea diferă după tipul și procesarea pudrei. Izolatul are de obicei mai puțină lactoză decât concentratul, dar nu presupune că este fără lactoză.

Pudra de proteină din zer poate înlocui pudra de proteină din soia?

Nu întotdeauna unu la unu în rețete: pudra din zer și cea din soia se comportă diferit la amestecare și coacere. Pudra de proteină din soia are 55,6 g de proteine la 100 g, față de 78 g în pudra de proteină din zer.

Câtă pudră de proteină din zer se pune într-un shake?

Folosește porția indicată pe ambalaj și amestec-o cu cantitatea de lichid recomandată; porția diferă între produse și nu există o măsură universală. Pentru preparate, începe cu o cantitate mică, ca să nu schimbi prea mult textura.

Sursa: Canadian Nutrient File 7231 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre