Știi ce ai în farfurie
Prosecco
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 72 kcal —
- Proteine 0,1 g 0%
- Glucide 1,8 g 1%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 1,4 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,09 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotină (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 9,2 mg 1%
- Fier 0,6 mg 3%
- Magneziu 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Potasiu 54,8 mg 1%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Iod 1 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Întrebări despre Prosecco
La ce temperatură se servește Prosecco?
Răcește-l la 6–8 °C și toarnă-l într-un pahar înalt, ușor îngustat spre gură, care păstrează bulele și aromele. Dacă e prea rece, aromele fructate se simt mai puțin.
Cum deschizi o sticlă de Prosecco fără să stropești?
Răcește sticla bine, ține-o înclinată și îndreaptă dopul în direcția opusă oamenilor. Ține dopul ferm și răsucește sticla, nu dopul; lasă-l să iasă încet, cu un fâsâit discret.
Cum păstrezi Prosecco după ce ai deschis sticla?
Pune un dop special pentru vin spumant și ține sticla la frigider; încearcă să o bei în următoarea zi sau două, cât timp mai are bule. O linguriță pusă în gâtul sticlei nu le păstrează.
Ce înseamnă Brut, Extra Dry și Dry pe o sticlă de Prosecco?
Indică nivelul de zahăr rezidual, iar denumirile pot induce în eroare: Brut este mai sec decât Extra Dry, iar Extra Dry este mai sec decât Dry. Pentru un gust mai puțin dulce, alege Brut.
Cu ce mâncăruri se potrivește Prosecco?
Se potrivește bine cu aperitive sărate, prosciutto, brânzeturi proaspete, fructe de mare și preparate ușoare cu pește. Bulele și aciditatea îi fac un companion plăcut pentru fritto misto, pește și legume prăjite în aluat.
Ce fel de vin este Prosecco și cum se obțin bulele?
Este un vin spumant italian, produs în principal din struguri Glera. Pentru multe variante, a doua fermentare are loc în tancuri presurizate, nu în sticlă, metodă care păstrează aromele proaspete de fruct.
Poți folosi Prosecco în loc de vin alb într-o rețetă?
Da: folosește un Prosecco sec într-un risotto, într-un sos pentru pește sau pentru a deglaza tigaia. Bulele dispar la gătit, dar aciditatea și aromele rămân; evită variantele dulci în preparatele sărate.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) alias:prosecco · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
