Știi ce ai în farfurie
Horchata
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 38 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Glucide 6,2 g 2%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,4 g 1%
- Zaharuri 6,3 g —
- Sodiu 63 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 63 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 2,8 mg 19%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,18 mg 14%
- Niacină (B3) 0,08 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 1,3 µg 52%
- Colină 1 mg 0%
Minerale
- Calciu 188 mg 14%
- Fier 0,3 mg 2%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 8 mg 1%
- Potasiu 50 mg 1%
- Zinc 0,63 mg 6%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 0,1 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,4 g | 6,2 g | 1 g |
| 1 porție | 240 g | 91 | 1 g | 15 g | 2,5 g |
| 2 porții | 480 g | 182 | 2 g | 30 g | 5 g |
| ½ porție | 120 g | 46 | 0,5 g | 7,4 g | 1,2 g |
| 3 porții | 720 g | 274 | 3 g | 45 g | 7,5 g |
| 4 porții | 960 g | 365 | 4 g | 59 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0,6 g | 9,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0,8 g | 12 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1,1 g | 16 g | 2,6 g |
Alimente similare
Întrebări despre Horchata
Din ce se face horchata?
În varianta mexicană, se înmoaie orezul cu scorțișoară, apoi se mixează cu apă și se strecoară; unele rețete adaugă lapte. Horchata spaniolă se face din chufă, numită și migdală de pământ, nu din orez.
Cum prepari horchata de orez acasă?
Lasă orezul și un baton de scorțișoară la înmuiat în apă rece peste noapte. Mixează bine, strecoară printr-o sită fină sau tifon, apoi îndulcește și răcește băutura înainte de servire.
Horchata se bea caldă sau rece?
Se servește rece, de obicei cu gheață; amestec-o înainte de turnare, fiindcă orezul fin se poate depune. Un praf de scorțișoară deasupra îi completează aroma.
Cât timp se păstrează horchata făcută în casă?
Păstreaz-o într-un recipient închis la frigider și consum-o în două-trei zile. Dacă are lapte, ține-o mereu la rece și nu o lăsa pe masă mai mult de două ore.
Ce mâncăruri merg bine cu horchata?
Horchata rece se potrivește cu preparate picante, tacos și tamales, dar și cu churros sau alte deserturi cu scorțișoară. Gustul ei dulce și cremos temperează iuțeala.
Care este diferența dintre horchata și băutura de migdale cu vanilie?
Horchata mexicană se face de regulă din orez și scorțișoară, iar horchata spaniolă din chufă; băutura de migdale cu vanilie are migdale și aromă de vanilie. Rețeta tradițională de horchata nu conține neapărat migdale.
Horchata conține lapte?
Nu în mod obligatoriu: multe rețete mexicane folosesc orez, apă, scorțișoară și zahăr, dar unele adaugă lapte sau lapte condensat. Verifică ingredientele dacă eviți lactatele.
Sursa: USDA FoodData Central alias:horchata · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
