Știi ce ai în farfurie
Porumb galben boabe întregi
Calorii și informații nutriționale
congelat, gătit la cuptorul cu microunde
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 113 kcal —
- Proteine 3,6 g 7%
- Glucide 23 g 8%
- Grăsimi 1,4 g 2%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 2,6 g 9%
- Zaharuri 3,4 g —
- Sodiu 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina E 0,1 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 2,1 mg 13%
- Acid pantotenic (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 30,3 mg 6%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 0,39 mg 2%
- Magneziu 25 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Potasiu 276 mg 6%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,13 mg 6%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 3,6 g | 23 g | 1,4 g |
| 1 porție | 141 g | 159 | 5,1 g | 33 g | 2 g |
| 2 porții | 282 g | 319 | 10 g | 66 g | 4 g |
| ½ porție | 70,5 g | 80 | 2,6 g | 16 g | 1 g |
| 3 porții | 423 g | 478 | 15 g | 98 g | 6 g |
| 4 porții | 564 g | 637 | 20 g | 131 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1,8 g | 12 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 5,4 g | 35 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 7,2 g | 47 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 9,1 g | 58 g | 3,6 g |
Alimente similare
- Porumb dulce galbencrud86 kcal / 100 g
- Boabe de porumb dulce congelatefierte, scurse94 kcal / 100 g
- Boabă de porumb galben365 kcal / 100 g
- Boabe de porumbla conservă, scurse93 kcal / 100 g
- Porumbcrud88 kcal / 100 g
- Mălai galbenintegral362 kcal / 100 g
- Fasole păstai italiană verde sau galbenăcongelată, preparată la microunde33 kcal / 100 g
- Legume amestecate cu cerealecumpărate congelate, gătite122 kcal / 100 g
- Cușcuș de porumbfiert, cu lapte integral de vacă118 kcal / 100 g
- Hominy galbenîn conservă72 kcal / 100 g
Întrebări despre Porumb galben boabe întregi
Cum gătești boabele întregi de porumb galben fără să se înmoaie prea tare?
Dacă sunt deja fierte sau din conservă, scurge-le și încălzește-le doar 3–5 minute într-o tigaie cu puțin ulei ori în apă clocotită. Boabele crude se fierb, de regulă, 5–7 minute; gustă una înainte să le scurgi.
Trebuie clătite boabele de porumb din conservă?
Scurge lichidul și clătește boabele sub un jet de apă rece dacă vrei să îndepărtezi gustul lichidului de conservare. Apoi le poți pune direct în salată sau le poți încălzi într-o tigaie.
Cât timp se păstrează boabele de porumb după deschiderea conservei?
Pune boabele rămase într-un recipient închis, la frigider, și consumă-le în 3–4 zile. Nu le păstra în conserva deschisă.
În ce preparate poți folosi boabele întregi de porumb galben?
Sunt potrivite în salate, supe, tocănițe și umpluturi pentru lipii; adaugă-le spre sfârșitul gătirii, fiindcă sunt deja moi. Pentru o garnitură rapidă, rumenește-le câteva minute cu ceapă și ardei.
Cu ce poți înlocui boabele întregi de porumb într-o salată?
Poți folosi mazăre fiartă pentru o textură la fel de fragedă sau boabe de năut pentru o variantă mai sățioasă. Într-o salată cu fasole, fasolea boabe păstrează mai bine consistența.
Care este diferența dintre boabele întregi de porumb și mălai?
Boabele sunt sâmburii întregi, potriviți pentru salate și mâncăruri; mălaiul este porumb măcinat și se folosește la mămăligă sau alte aluaturi. Nu le poți înlocui unul cu altul în aceeași proporție.
Sursa: USDA FoodData Central 169217 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
