Știi ce ai în farfurie
Mazăre și morcovi
Calorii și informații nutriționale
congelate, nepreparate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 53 kcal —
- Proteine 3,4 g 7%
- Glucide 7,8 g 3%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 3,4 g 12%
- Zaharuri 2,2 g —
- Sodiu 79 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 475 µg 53%
- Vitamina C 11,2 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,58 mg 4%
- Tiamină (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 1,4 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 27 mg 2%
- Fier 1,1 mg 6%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasiu 194 mg 4%
- Zinc 0,52 mg 5%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Seleniu 1,2 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,4 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 1 porție | 70 g | 37 | 2,4 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 2 porții | 140 g | 74 | 4,8 g | 11 g | 0,7 g |
| ½ porție | 35 g | 19 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 3 porții | 210 g | 111 | 7,1 g | 16 g | 1 g |
| 4 porții | 280 g | 148 | 9,5 g | 22 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,7 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,1 g | 12 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 6,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 8,5 g | 19 g | 1,2 g |
Alimente similare
- Mazăre și morcovi la conservăambalaj standard, componente solide și lichide38 kcal / 100 g
- Amestec de legume cu mazăre și morcovicongelate62 kcal / 100 g
- Amestec de mazăre și morcoviprodus congelat, fiert cu sare60 kcal / 100 g
- Mâncare pentru bebeluși cu mazăre și morcovilegume, la borcan, toate etapele38 kcal / 100 g
- Mazăre și ceapăcongelate, nepreparate70 kcal / 100 g
- Amestec de legumeprodus congelat60 kcal / 100 g
- Mazăre verdecongelat, nepreparat (Include alimente pentru Programul de Distribuție a Alimentelor USDA)77 kcal / 100 g
- Morcov mazăre și porumb dulcecongelate48 kcal / 100 g
- Legume asortatecongelate, nepreparate72 kcal / 100 g
- Morcovcongelat, nepreparat36 kcal / 100 g
Întrebări despre Mazăre și morcovi
Cum gătești mazărea și morcovii fără să devină moi?
Pune legumele congelate direct în apă clocotită cu puțină sare și fierbe-le 4–6 minute, apoi scurge-le imediat. Pentru o textură mai fermă, gătește-le la abur aproximativ 5 minute.
Cum faci o garnitură gustoasă din mazăre și morcovi?
Călește-le câteva minute într-o tigaie cu puțin unt sau ulei, apoi adaugă mărar, pătrunjel și piper. Un strop de zeamă de lămâie la final le dă prospețime.
Ce feluri de mâncare merg bine cu mazăre și morcovi?
Sunt o garnitură potrivită pentru pui, pește sau chiftele și se folosesc în pilaf, supe și salata de boeuf. Adaugă-le spre sfârșitul gătirii în tocănițe, ca să-și păstreze forma.
Cum păstrezi mazărea și morcovii după ce ai deschis conserva?
Mută restul din conservă într-un recipient curat, închis, și ține-l la frigider; folosește-l în următoarele 3–4 zile. Legumele gătite se pot congela în porții, după ce s-au răcit.
Pot folosi mazăre și morcovi congelați direct din congelator?
Da. Pentru supe, tocănițe și mâncăruri la tigaie, adaugă-i direct congelați; dacă îi fierbi separat, pune-i în apa deja clocotită.
Mazărea și morcovii la conservă sunt la fel ca cei congelați?
Nu chiar: cei la conservă sunt deja gătiți și mai moi, așa că trebuie doar încălziți sau adăugați la final. Cei congelați își păstrează de obicei mai bine textura după o gătire scurtă; clătește legumele din conservă dacă vrei să îndepărtezi o parte din lichidul sărat.
Cu ce poți înlocui mazărea și morcovii într-o rețetă?
Pentru o garnitură asemănătoare, folosește fasole verde și cubulețe de morcov sau amestecă mazărea cu porumb dulce. În supă ori tocăniță, conopida și bucățile de țelină pot înlocui amestecul, dar schimbă gustul și timpul de gătire.
Ce nutrienți se remarcă în mazăre și morcovi?
Vitamina A este nutrientul care se remarcă cel mai mult: o porție de 100 g oferă 475 µg. Mazărea și morcovii oferă și fibre, 3,4 g la 100 g.
Sursa: USDA FoodData Central 170425 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
