Știi ce ai în farfurie
Mazăre și ceapă
Calorii și informații nutriționale
congelate, nepreparate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 70 kcal —
- Proteine 4 g 8%
- Glucide 10 g 4%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 3,5 g 13%
- Sodiu 61 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 27 µg 3%
- Vitamina C 14 mg 16%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 9%
- Niacină (B3) 1,7 mg 11%
- Acid pantotenic (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 23 mg 2%
- Fier 1,5 mg 9%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 59 mg 5%
- Potasiu 203 mg 4%
- Zinc 0,48 mg 4%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Seleniu 0,6 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 4 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 porție | 69 g | 48 | 2,7 g | 6,9 g | 0,2 g |
| 2 porții | 138 g | 97 | 5,5 g | 14 g | 0,4 g |
| ½ porție | 34,5 g | 24 | 1,4 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 3 porții | 207 g | 145 | 8,2 g | 21 g | 0,7 g |
| 4 porții | 276 g | 193 | 11 g | 28 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 2 g | 5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 6 g | 15 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 8 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 10 g | 25 g | 0,8 g |
Alimente similare
- Mazăre și ceapă la conservăsolide și lichid51 kcal / 100 g
- Mazăre și morcovicongelate, nepreparate53 kcal / 100 g
- Mazăre verdecongelat, nepreparat (Include alimente pentru Programul de Distribuție a Alimentelor USDA)77 kcal / 100 g
- Legume asortatecongelate, nepreparate72 kcal / 100 g
- Ceapă tăiată congelatănepregătit29 kcal / 100 g
- Ceapă întreagă congelatăcongelat, întreg, nepregătit35 kcal / 100 g
- Amestec de legume cu mazăre și morcovicongelate62 kcal / 100 g
- Amestec de mazăre și morcoviprodus congelat, fiert cu sare60 kcal / 100 g
- Legume de primăvarăcongelate, crude, mazăre verde, cartofi, fasole verde, morcovi, ceapă51 kcal / 100 g
Întrebări despre Mazăre și ceapă
Cum gătești mazărea cu ceapă ca să rămână mazărea întreagă?
Călește ceapa tocată în puțin ulei, la foc mic, până se înmoaie, apoi adaugă mazărea și câteva linguri de apă. Acoperă și fierbe la foc mic 8–12 minute dacă mazărea este congelată sau 15–20 de minute dacă este proaspătă, până devine fragedă.
Trebuie să dezgheți mazărea și ceapa înainte de gătire?
Nu: pune amestecul congelat direct în tigaie sau într-o cratiță, cu puțină apă, și gătește-l acoperit. Dezghețarea înainte poate lăsa legumele moi și apoase.
Ce condimente merg bine cu mazărea și ceapa?
Mărarul, pătrunjelul și menta proaspătă se potrivesc bine cu gustul dulce al mazării; adaugă-le spre sfârșitul gătirii. Pentru o mâncare mai aromată, folosește și piper negru sau puțin usturoi.
În ce feluri de mâncare poți folosi mazărea cu ceapă?
O poți servi ca garnitură lângă pește, ouă sau carne, ori o poți amesteca în orez și paste. Merge și în tocănițe de legume sau în supă-cremă; paseaz-o cu puțin lichid de gătire pentru o textură fină.
Cu ce poți înlocui ceapa din mazărea cu ceapă?
Folosește praz tocat fin pentru o aromă blândă sau ceapă verde, adăugată aproape de final. Dacă vrei să eviți gustul de ceapă, gătește mazărea cu puțin usturoi și verdeață.
Cum păstrezi mazărea cu ceapă după ce ai gătit-o?
Pune resturile într-un recipient închis și dă-le la frigider după ce s-au răcorit; consumă-le în 3–4 zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, într-o cratiță sau la microunde, până este fierbinte uniform.
Care e diferența dintre mazărea cu ceapă și mazărea cu morcovi?
Morcovii adaugă dulceață și culoare mai intensă, în timp ce ceapa dă o aromă mai pronunțată preparatului. Mazărea cu morcovi are 475 µg de vitamina A la 100 g; mazărea cu ceapă are 27 µg.
Sursa: USDA FoodData Central 170020 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
